Name: Mercimek Köftesi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 40 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet soğan; 1 demet maydonoz; 1.5 bardak kırmızı mercimek; 1.5 bardak ince bulgur; 3 su bardağı sıcak su; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kimyon; 1.5 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 çay bardağı sıvı yağ

Mercimek Köftesi Tarifi

Doyulmaz lezzeti ile altın günlerinin ve çay saatlerinin gözdesi olan mercimek köftesi en kolay ve en lezzetli haliyle karşınızda. Bu tarifi denedikten sonra övgü üzerine övgü alacaksınız.

Afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

40 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

2 adet soğan
1 demet maydonoz
1.5 bardak kırmızı mercimek
1.5 bardak ince bulgur
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimekleri iyice yıkayıp suyunu ekleyin ve yumuşayıp, suyunu çekene kadar kaynatın.
Daha sonra bulguru üstüne koyup ağzını kapatıp yarım saat bekletin.
Bu sırada soğanları küp küp doğrayıp ya da kavurup üstüne salçaları ekleyin ve pişirin.
Suyunu çekmiş mercimeğin üzerine salçalı soğanı ve baharat tuzu ekleyip iyice yoğurun.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu üzerine ekleyip yoğurun ve elinizle şekil verip limon, marul ile servis edebilirsiniz.