Kaç Tane Yersin:

Mercimek Köftesi Tarifi


Bir oturuşta kaç tane yediğinizi sayamazsınız. Tam ölçülü mercimek köftesi tarifini hazırlayın ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıkırmızı mercimek
  • 1,5su bardağıince bulgur
  • 5su bardağısu
  • 1demetmaydanoz
  • 4dalyeşil soğan
  • 2çay bardağızeytinyağı
  • 1adetbüyük boy kuru soğan
  • 2dişsarımsak
  • 3yemek kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıtatlı toz kırmızı biber
  • 1tatlı kaşığıkimyon (arzuya göre)
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 1tatlı kaşığınane
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığınar ekşisi
  • 1adetlimon

Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Bu tarifin olmazsa olmazı limon ve kimyon unutmayın. Mercimeği haşladıktan sonra bulguru eklemeden biraz dibinde sulu kalmasına özen gösteriyoruz ki bulgurlar iyice yumuşayabilsin. Kesinlikle çayın yanına çok yakışan çok beğenilen bir tarif. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun umarım beğenirsiniz.

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimeği bol suyla yıkayıp 5 su bardağı suyu üzerine ekliyoruz, yaklaşık 15 dakika suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  2. Haşlanan mercimeğe ince bulgurumuzu ekleyip karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp bulgurun şişmesini bekliyoruz.
  3. Sıvı yağ küçük doğranmış soğan ve sarımsakla birlikte bir tavaya alıp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.Üzerine salçayı koyup özdeşleşmesini sağlıyoruz. Salçalarla birlikte kavrulduktan sonra üzerine baharatlarımızı ekliyoruz altını kapatıp biraz soğumasını bekliyoruz.
  4. Şişen bulgurlarla birlikte mercimeği yoğurma kabına alıp üzerine soğanla kavurduğumuz salçalı sosumuzu döküp tuzunu atıp yoğuruyoruz. Bu esnada nar ekşisini ilave ediyoruz.
  5. Şekil alabilecek hale geldikten sonra üzerine küçük doğradığımız yeşil soğanları ve maydanozu ekliyoruz limonunu sıkıyoruz, bir iki dakika daha yoğurup yeşillikler ölmeden şekil verip servis ediyoruz.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Pinar_327 Nisan 2020 6:22
Denedim çok güzel oldu teşekkürleerrr👏🏻
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?