Kaç Tane Yersin:

Mercimek Köftesi Tarifi

Kaç Tane Yersin:

Mercimek Köftesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
meeliiiissss
meeliiiissss
1 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Emre Turan
Şubat 22, 2019
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Ağustos 4, 2014
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
5
Cemre Özgüzel
Kasım 11, 2016
15 dakika

Bir oturuşta kaç tane yediğinizi sayamazsınız. Tam ölçülü mercimek köftesi tarifini hazırlayın ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıkırmızı mercimek
  • 1,5 su bardağıince bulgur
  • 5 su bardağısu
  • 1 demetmaydanoz
  • 4 dalyeşil soğan
  • 2 çay bardağızeytinyağı
  • 1 adetbüyük boy kuru soğan
  • 2 dişsarımsak
  • 3 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 tatlı kaşığıtatlı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığıkimyon (arzuya göre)
  • 1 tatlı kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığıpul biber
  • 1 tatlı kaşığınane
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığınar ekşisi
  • 1 adetlimon

Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Bu tarifin olmazsa olmazı limon ve kimyon unutmayın. Mercimeği haşladıktan sonra bulguru eklemeden biraz dibinde sulu kalmasına özen gösteriyoruz ki bulgurlar iyice yumuşayabilsin. Kesinlikle çayın yanına çok yakışan çok beğenilen bir tarif. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun umarım beğenirsiniz.

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimeği bol suyla yıkayıp 5 su bardağı suyu üzerine ekliyoruz, yaklaşık 15 dakika suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

  2. Haşlanan mercimeğe ince bulgurumuzu ekleyip karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp bulgurun şişmesini bekliyoruz.

  3. Sıvı yağ küçük doğranmış soğan ve sarımsakla birlikte bir tavaya alıp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.Üzerine salçayı koyup özdeşleşmesini sağlıyoruz. Salçalarla birlikte kavrulduktan sonra üzerine baharatlarımızı ekliyoruz altını kapatıp biraz soğumasını bekliyoruz.

  4. Şişen bulgurlarla birlikte mercimeği yoğurma kabına alıp üzerine soğanla kavurduğumuz salçalı sosumuzu döküp tuzunu atıp yoğuruyoruz. Bu esnada nar ekşisini ilave ediyoruz.

  5. Şekil alabilecek hale geldikten sonra üzerine küçük doğradığımız yeşil soğanları ve maydanozu ekliyoruz limonunu sıkıyoruz, bir iki dakika daha yoğurup yeşillikler ölmeden şekil verip servis ediyoruz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?