Bol Soğanla:

Arnavut Ciğeri Tarifi

Name: Arnavut Ciğeri
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

13 Kasım 2020

Tarif Defterime
Ekle

Yemeden anlayamazsınız, süper bir tarif. Dışarıda yediğiniz ciğeri aratmayacak lezzette, pamuk gibi Arnavut ciğeri sizlerle. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

500gramdana ciğeri
2yemek kaşığıun
2yemek kaşığımısır unu
1çay kaşığıkimyon
1tatlı kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
2su bardağısıvı yağ(kızartmak için)
1adetbüyük boy patates
1/2demetmaydanoz
2adetkuru soğan
1yemek kaşığısumak
1tatlı kaşığıtuz

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Arnavut Ciğeri Tarifinin Püf Noktası

Mısır unu mutlaka kullanın ve kimyon süper bir lezzet veriyor. Ciğer kızgın yağda pişmeli, 3 dakikayı geçirmeyin, dışı kıtır içi sulu kalıyor soğan ve maydanoz olmazsa olmazı; yanında bir de lavaş varsa şahane!

Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?

Ciğeri yıkayıp süzüyoruz. Tüm katı malzemeleri karıştırıyoruz.
Bir buzdolabı poşeti içinde karışan malzemelere ciğeri ekliyoruz ve poşetin içinde güzelce karıştırıyoruz.
Patatesi küp kesilip kızartıyor ve kenara alıyoruz, sonra poşetten ciğeri çıkartıp kızgın yağda 3 dakika kızartıyoruz.
Bir yandan soğanlar sövüş kesiliyor, maydanozlar doğranıp soğanla buluşuyor ve patates ciğer ilave ediliyor.
Sumak ve tuz ekleniyor, tüm malzemeler karışıyor ve sonuç şahane. Afiyet olsun.