Tam kıvamında, içine hangi malzemeyi koyarsan koy hatta istersen boş yap her türlü 1 tane daha yemek isteyeceksiniz. Biz bir kısmını çemenli, bir kısmını zeytin ezmeli, bir kısmını da boş yaptık. Üç farklı poğaça, üçünün de tadı damakta kaldı. O zaman hadi tarife buyurun.
Tadı Damakta Kalan:
Mayalı Yumuş Poğaça Tarifi
07 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Mayalı Yumuş Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıılık su
- 1su bardağıılık süt
- 1paketinstant maya
- 1su bardağısıvı yağ
- 1adetyumurta beyazı
- 1adetyumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)
- 1.5yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 5.5su bardağıun
- 1kaseacuka
- 1küçük kasezeytin ezmesi
Mayalı Yumuş Poğaça Tarifinin Püf Noktası
1 saat mayalama için vaktiniz yoksa fırını 50 derecede ısıtıp yarım saatte fırında mayalayabilirsiniz.
Mayalı Yumuş Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kaba ılık süt ve suyu döküyoruz. İçine mayayı döküp maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Daha sonra sıvı yağ ve yumurta akını katıp karıştırıyoruz. Şeker ve tuzu katıp tekrar karıştırıyoruz.
- Unu kontrollü olarak sıvı karışıma ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.
- Hafif ele yapışan bir hamur ele edince üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Hamur 2 katına çıktığında çok az tekrar yoğuruyoruz ve küçük parçalar kopararak içine istediğiniz malzemeyi koyuyorsunuz.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizip yumurta sarısı ve çörek otu serpiyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Birçok mayalı poğaça tarifi denedim. Ancak sadece bu tarif aklımda kaldı. Yumuşak bir yapıya sahip olmakla birlikte tadı da efsane. Tarif gerçekten başarılı. Bu tarif için çok teşekkürler. Hoşgeldiniz yeni kilolar :)
Yanıtla
Yorumlar
1