Mavi Renkli Rulo Pasta Tarifi

Siyah havucu rendeleyip yaklaşık 10 dakika haşlayalım ve blenderdan geçirip püre haline getirelim. Soğumaya bırakalım.

Muhallebi için vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca vanilin ekleyip ılımaya bırakalım. Ara ara karıştırıp kabuk tutmasını önleyelim.

Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar yaklaşık 5 dakika çırpalım. Daha sonra un, kabartma tozu, vanilin ve havuç püresini ekleyelim. Çırpmaya devam edelim.

Kek hamurunu yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine döküp güzelce yayalım. Hamur rengi mor oluyor fakat piştiğinde sürpriz bir şekilde maviye dönüyor :) Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10-11 dakika pişirelim.

Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkınca bir kez rulo yapalım, bu işlem sararken kırılmasını önleyecek.

Kremayı kekin her yerine yayalım.

Bir adet muzu uzunlamasına ikiye bölelim ve kekin kısa ucuna koyalım.

Yağlı kağıdı yavaşça kaldırarak rulo yapalım.

Tekrar bir yağlı kağıda sarıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim. Afiyet olsun.