Tatlı Sevenlere:

Meyve Soslu Çörek Tarifi

24 Şubat 2022

Tarif Defterime
Ekle

Bu tatlı çöreklerin lezzeti çok iyi oluyor. Mutlaka deneyin. Her meyve ile yapabilirsiniz. Bu çöreklere en çok yakıştırdığım yaban mersini ve kiraz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

9 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Meyve Soslu Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

30gramtoz şeker
5graminstant maya
2adetyumurta( 1 yumurtanın beyazını üzerine sürmek için ayırın)
120mililitreılık süt
75gramtuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
1çay kaşığı (silme)tuz
300gramun

Sos için:

180gramkiraz(yaban mersini, vişne, çilek ve mürdüm erik de kullanabilirsiniz)
70gramtoz şeker

Peynir dolgusu için:

120gramkrem peynir
30gramşeker
1yemek kaşığılimon kabuğu rendesi
2-3damlalimon suyu
1yemek kaşığıun

Kırıntı hamur için:

3yemek kaşığıtoz şeker
2yemek kaşığıtuzsuz tereyağı(eritilmiş)
1/2tatlı kaşığıtarçın
30gramun(kontrollü ekleyin)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Meyve Soslu Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru için:

Hamur için un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın, unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun.
Hamurun üzerini streç film ile kapatın en az 45 dakika mayalandırın. Hamur mayalanırken meyveli sos, peynir dolgusu ve kırıntı hamuru hazırlayın.

Sosu için:

Tencereye meyve ve şekeri ekleyin, orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Sos pişip kıvam alınca ocaktan alın, soğumaya bırakın.

Peynir dolgusu için:

Krem peynir, şeker, limon kabuğu, limon suyu ve unu küçük bir kasede karıştırın.

Kırıntı hamur için:

2 yemek kaşığı tereyağını ocakta eritin. Eritilmiş tereyağı, toz şeker ve tarçını bir kasede çatal ile karıştırın.

Birleştirme:

Mayalanan hamurun havasını alıp bezelere bölün, her bir bezeyi yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. (9 beze çıkıyor) Tepside 20 dakika mayalandırın.
Mayalanan bezelerin ortalarını hafifçe açın. İçine önce peynir dolgusu sonra meyveli sosu ekleyin. Ayırmış olduğunuz yumurta beyazını kenarlara sürün, kırıntı hamuru üzerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 175 °C fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü pişirin.