Eskimeyen Tarif:

Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi

Name: Kıymalı Tepsi Böreği
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

24 Şubat 2022

Tarif Defterime
Ekle

Hem çok pratik hemde sosuyla lezzet şöleni yaşatacak bir tarif geliyor. Kıymalı tepsi böreği her öğüne yakışacak, hiç eskimeyen bir tarif.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

5-6adetyufka

Sosu İçin:

1su bardağısüt
2adetyumurta
1/2su bardağısıvı yağ

İç Harcı İçin:

400gramkıyma
2adetyeşil biber
1adetkuru soğan
3yemek kaşığısıvı yağ
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıpul biber

Üzeri İçin:

1yemek kaşığıçörek otu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle böreğin iç harcı hazırlanır. Bunun için soğan yemeklik doğranarak 2-3 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur. Kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Kıymalar yeterince kavrulunca yeşil biberler eklenir. Tuzu ve baharatları eklenerek iç harcı ocaktan alınır.
Varsa yuvarlak fırın tepsisi veya dikdörtgen fırın tepsisi yağlanarak bir kat yufka serilir. Üzerine süt, sıvı yağ ve yumurtadan oluşan iç harcından sürülür.
1 yufka parçalara ayrılarak tepsiye döşenir, üzerine tekrar sos sürülür. İç harcın yarısı yufkanın üzerine yayılır. 2 adet yufka aralarına sos sürülerek tepsiye yerleştirilir.
Kalan iç harcı da yayılır. 1 yufka parçalanarak kıymanın üzerine serilir. Üzerine sos sürülür. Son kata ise bütün bir yufka serilir.
Tepsinin kenarlarından taşan yufkalar üzerine kapatılarak kalan sos böreğin üzerine gezdirilir. Dilimlenerek her dilimin üzerine çörek otu bırakılır.
180 derece fırında altı üstü güzelce kızartılır. Kıymalı tepsi böreğimiz hazır. Afiyet olsun.