Pazı Cacığı Olarak da Bilinir:

Mastave Tarifi

Pazı Cacığı Olarak da Bilinir:

Mastave Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3
Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Ferhat Bora
84889 takipçi203 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Gökçen Mutaf
Nisan 14, 2017
15 dakika
4.5
Alp Tuncer
Eylül 30, 2015
30 dakika
4.5
Alp Tuncer
Şubat 16, 2015
30 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Nisan 10, 2019
30 dakika

Mastave tarifinde pazı, bu kez salatalık yerine cacığa giriyor, işler oldukça değişiyor! Hafif diri bırakılmış pazılar, yumuşacık kıvamlı süzme yoğurt ve sarımsağın canlandırıcı etkisi bu tarifle bir araya geldi, son dokunuşu zeytinyağı ve çörek otu yaptı; ee bize de tadına varmak düşer!

Kökeni 15. yüzyıl Osmanlı mutfağına dayanan bu enfes tarif, özellikle ağır ana yemeklerin yanına tazeleyici etkisiyle çok yakışsa da, sadece bununla kalmayacak. Hafif bir ara öğün arayışında olanların da gözdesi olacak bu pazılı cacık tarifi, kendisini mutfağınıza davet etmenizi bekliyor. Haydi sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

Tarifin yapılışını aşağıdaki videodan da izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Mastave Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 demetpazı
  • 1,5 su bardağısüzme yoğurt
  • 1 dişsarımsak
  • 4 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığıçörek otu

Mastave Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pazıları saplarından ayıklayın. Sıcak suda iki dakika bekletip süzün ve soğuk sudan geçirin.

  2. Yoğurdu sarımsak, tuz ve zeytinyağı ile çırpın.

  3. Pazıları fazla süzdürmeden şeritler halinde doğrayıp karışıma ekleyin. Son olarak çörek otu ekleyip hazır hale getirin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?