Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.
Güneydoğu Anadolu mutfağında, daha çok Gaziantep yöresinde sıkça kullanılan maş fasulyesi bir baklagildir. Vigna radiata türüne ait yeşil taneler daha çok salata içinde yer bulup tok tutar. En bilinen şekilde maş piyazı olarak yapılır.
Gaziantep mutfağı denince akla hep etler ve pideler gelir desek yanılmış olmayız. Bu harika mutfağın sadece karbonhidratlı ürünleri meşhur değil, salataları ve mezeleri de takdire şayan.
Maş piyazıyla tek başına bile öğünlerinizde doyuruculuk sağlayabilirsiniz. Mutlaka deneyin deriz, şimdiden afiyet olsun!
Adım adım yapılışı aşağıda tabii.
Maş Piyazı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1