Farklı Meze Arayanlara:

Marko Paşa Mezesi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

13 Şubat 2025

Tarif Defterime
Ekle

Meze kültürünün en özel tariflerinden biri olan marko paşa mezesi, şık sunumuyla sofralarınıza geliyor. Közlenmiş patlıcanın is kokulu aroması, haşlanmış tavuğun yumuşacık dokusu, ceviz içinin kıtırlığı, sarımsağın keskin lezzeti, mayonez ve yoğurt ile birleşerek ortaya muhteşem bir meze çıkarıyor.

Üstelik tüm bu lezzetler, fırında çıtır çıtır kızartılmış lavaş kaselerinde servis ediliyor. Daha ne olsun! Marko Paşa mezesi tarifi ile mutfağınızda farklı bir meze hazırlamaya buyurun. Afiyet olsun şimdiden.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için537/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Marko Paşa Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

2adet küçük boylavaş
2adettavuk göğsü
1adet küçük boyközlenmiş patlıcan(konserve)
1yemek kaşığıceviz içi
1dişsarımsak
3yemek kaşığımayonez
2yemek kaşığısüzme yoğurt
1çay kaşığıtuz

Marko Paşa Mezesi Tarifinin Püf Noktası

Daha yoğun bir aroma için patlıcanı konserve kullanmak yerine kendiniz de pek tabii közleyebilirsiniz. Bunun için ocakta, fırında ya da közmatik kullanabilirsiniz.

Marko Paşa Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk göğsünü haşlıyoruz.
Marko paşa mezesi için lavaşı dört eşit parçaya bölüyoruz. Lavaşlarımızı ister bir kaseye ister muffin kalıbına yerleştirip önceden ısıtılmış fırında kızartıyoruz. Çabuk kızarabiliyor gözünüz hep fırında olsun.
Haşlanan tavukları didikliyoruz ve bir kaba alıyoruz.
Mayonezi, süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, cevizi ve tuzu ekliyoruz.
Suyunu süzdürdüğümüz patlıcanları da ekleyip karıştırıyoruz.
Sunum yaparken çanakların içine mezemizi ekliyoruz.
Üzerine ceviz döküp servis yapıyoruz. Marko paşa mezesi hazır. Afiyet olsun.

Marko Paşa Mezesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Lavaşları fırında fazla bekletmeyin, çünkü çok hızlı kızarabilir ve fazla sertleşebilir. Hafif altın rengini aldığında fırından çıkarmak yeterli olacaktır.