Name: Vali Kebabı
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 1 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gram kıyma; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1 adet kapya biber; 1 çay kaşığı pul biber; 2 kalem pirzola; 1/2 adet tavuk göğsü; 2 adet kapya biber; 2 adet köy biberi

Mutfağımızın az bilinen ama en zengin kebap çeşitlerinden biri olan vali kebabı, yumuşacık pirzola, tavuk ve köfte içerir.

Vali kebabı tarifi, geleneksel kebap tarifleri arasından farklı olarak, etlerin ve sebzelerin bir arada pişirilmesiyle ortaya çıkar, ayrıca içinde pek çok eti de barındırır.

Farklı etlerin bir araya geldiği kebap tarifi, ailenizle veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz, sofralarınıza şıklık katacak türden. Şimdiden ellerinize sağlık.

Vali Kebabı Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 429/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Vali Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Vali Kebabı Köftesi İçin:

300 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 adet kapya biber
1 çay kaşığı pul biber

Vali Kebabı Diğer Etler ve Sebzeler İçin:

2 kalem pirzola
1/2 adet tavuk göğsü
2 adet kapya biber
2 adet köy biberi

Vali Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Kimyon, karabiber ve tuz miktarını etin türüne göre ayarlayarak, kebabın lezzetini maksimuma çıkarabilirsiniz.

Vali Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Vali kebabı için köfte için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.
Yuvarlak formunu verin.
Döküm tavayı ısıtmaya başlayın ve ilk olarak sebzeleri atın.
Ardından tavukları baharatlayıp şişe dizin. Tüm malzemeleri tepsiye alarak hafif yağlayın.
İlk olarak etleri pişirin.
Kebap ve köfteyi de pişirin.
Vali kebabı hazır. Afiyet olsun.

Vali Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi

Kebap pişirirken, döküm tava kullanarak ısının daha eşit dağılmasını sağlayabilirsiniz.

Vali Kebabı Tarifinin Servis Önerisi

Vali kebabı, pilav veya yöresel pide ile servis edilebilir.

Vali Kebabı Yanına İyi Gider?

10dk

PİLAV

Tam Ölçülü: Tane Tane Pirinç Pilavı

Ege Şahin

15dk

ŞERBETLİ TATLI

Dışı Çıtır Çıtır: Billuriye

evdekendinpisir

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.