Tadına Doyulmayacak:

Mantarlı Tavuk Sandal Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

31 Mayıs 2021

Tarif Defterime
Ekle

Tadına doyulmayacak, hazırlaması oldukça pratik bir tavuk tarifimiz var! Mantarlı tavuk sandal tarifi için mutfak sizi bekler.

Tarifimin detaylı videosuna aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Mantarlı Tavuk Sandal Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk için:

500gramkemiksiz tavuk but

Marine sos için:

3yemek kaşığısıvı yağ
1/2çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1/3çay kaşığıkarabiber

Diğer malzemeler:

400grammantar
1adet orta boysoğan
1adet orta boykapya biber
1adet büyük boyyeşil köy biberi
1,5çay kaşığıtuz
1/3çay kaşığıkarabiber
2tepeleme yemek kaşığıun
1/2su bardağısüt

Üzerine:

1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Mantarlı Tavuk Sandal Tarifinin Püf Noktası

Kullanılan su bardağı 200ml.

Mantarlı Tavuk Sandal Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavukları marine edelim. Tavukların üzerine tuz, karabiber ve kırmızı toz biberini serpelim.
3 yemek kaşığı da sıvı yağ dökelim. Tavukları üst üste alıp ovalayarak baharatların tavuğa işlemesini sağlayalım.
Ardından bir kenarda sebzeleri hazırlayana kadar dinlendirelim.
Tavuklar dinlenirken sebzeleri hazırlamaya geçelim. 1 adet soğanı yemeklik doğrayalım.
Biberleri de küçük dilimlere ayıralım. Mantarları da ince ince dilimledikten sonra pişirme aşamasına geçebiliriz.
Uygun bir tavayı ocağa alıp iyice ısısını bekleyelim. Isındığında tavukları tavaya alıp yüksek ateşte her iki tarafını da 1-2 dakika mühürleyelim.
Daha sonra ocağın altını kısalım. Kısık ateşte ara ara çevirerek tavukları pişirelim. Pişen tavukları bir tabağa alalım.
Aynı tavaya soğanları ilave edip 3-4 dakika kavuralım. Arkasından biberleri kavurmaya devam edelim. 2-3 dakika sonra mantarları ilave edelim.
1, 5 çay kaşığı tuz ve çeyrek çay kaşığı karabiber ekledikten sonra mantarlar suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 12 dakika pişirelim.
2 yemek kaşığı un ilave edip 1-2 dakika kavurduktan sonra yarım su bardağı süt ilave edelim.
Harcımız kıvam alana kadar yaklaşık 2-3 dakika daha karıştırarak pişirelim ve ocaktan alalım.
Fırın kabına tavukları dizelim. Tavukların üzerine mantarlı harçtan yerleştirelim.
Harcın üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.