Köri baharatının tavuk, mantar ve makarnayla buluşmasın tadı bir başka... Mantarlı körili tavuk tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Mantarlı Körili Tavuk Tarifi
Mantarlı Körili Tavuk Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
2 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Mantarlı Körili Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gramtavuk
- 1 paketkrema
- 4 yemek kaşığıköri
- 9 yemek kaşığızeytinyağı(salata-tavuk)
- 1 paketmakarna
- 1 çay kaşığıkekik
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 tatlı kaşığıpul biber
- 3 yemek kaşığısirke
- 250 grammantar
- 7-8 parçakıvırcık marul
- 80-100 grammor lahana
Mantarlı Körili Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Tavukları en az 2 saat marine etmek tavukların yumuşak ve lezzetli olmasında önemlidir.
Mantarlı Körili Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavukları küp küp doğradıktan sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke ve baharatlarla marine edip en az 2 saat bekletiyoruz.
Marine edilmiş tavukları tavanın dibini saracak şekilde 2 yemek kaşığı ısıtılmış zeytinyağına atıyoruz.
Kesinlikle renkleri değişene kadar karıştırma işlemi yapmıyoruz. Diğer tarafınında renkleri değiştikten sonra mantarları ilave edip 5-6 dakika daha soteliyoruz.
Ardından ilk önce 2 yemek kaşığı zeytinyağında açtığımız köriyi ekliyoruz. Köriyi yedirdikten sonra kremayı ekliyoruz ve altını kapatıyoruz. Tavuklar servise hazır.
Makarna suyunu hazırlarken 1.5 yemek kaşığı köri ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyiniz. Ardından kaynayan suya Makarnayı ilave edelim.
10 dakika pişen makarnayı çıkarıp Tavukları ve mantarları sotelediğimiz tavaya alalım. Tavada kalan kremayı iyice yedirip kalan yarım paket kremayı makarnayla buluşturuyoruz ve leziz makarnamız hazır.
Salata sosu için 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1, yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı pul biberi karıştırıyoruz. Büyük büyük doğradığımız kıvırcık ve mor lahanaya ekleyip servis edebiliriz. Afiyet olsun.
