İçinde mantar olması nedeniyle bu tarif çok daha doyurucu ve protein açısından zengin. Kallavi sofralara yakışacak türden üstelik. Davetlerde, iftar sofralarınızda hazırlayabileceğiniz harika bir tarif. Biraz et, biraz mantar! Bu iş tamam.
Ana Yemeğe:
Mantarlı Salçalı Biftek Tarifi
11 Mart 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Mantarlı salçalı biftek tarifinin videosu için:
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
90 dakika
Mantarlı Salçalı Biftek Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 8dilimkontrfile(600 gram)
- 2adetkuru soğan
- 3dişsarımsak
- 2adetçarliston biber
- 2adetkapya biber
- 400gramkültür mantarı
- 1çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıun
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkekik
- 3su bardağısıcak su
Mantarlı Salçalı Biftek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak etlerinizin oda sıcaklığına geldiğinden emin olarak pişirme işlemine başlayın. Dilerseniz önceden soğanları piyaz,sarımsakları,biberleri ve mantarları ince dilimler şeklinde doğrayıp kenarda bekletebilirsiniz.
- Geniş ve kalın tabanlı mümkünse döküm bir tencereyi orta ateşte yaklaşık 5 dakika ısıtın.
- Sıcak tencereye zeytinyağın çok azını koyup tabanını yağlayın ve etleri önlü arklaı mühürleyip tencereden alın.
- Etleri mühürlerken tencereyi fazla doldurmamaya özen gösterin.
- Etleri mühürleyip tencereden çıkardıktan sonra soğanları tencereye alıp yüksek ateşte soteleyin.
- Soğanlar yumuşayınca sarımsakları,biberleri de ekleyip 1-2 dakika ısınana kadar kavurun ve son olarak mantarları da ekleyin.
- Bu kavurma işlemi esnasında azar azar tuz ve kalan zeytinyağı da tencereye ilave edebilirsiniz.
- Kavurma işleminin ardından salçaları,unu,kekik ve karabiberi de ekleyip 2-3 dakika pişirmeye devam edin. Son olarak sıcak suyu ekleyin.
- Yemeğin sosu kaynamaya başladıktan sonra etleri tekrar tencereye alın,kapağını kapatıp ocağın altını en kısık konuma getirin.
- Etler yumuşayana kadar yemeği yaklaşık 45 dakika pişirin. Yemeği sıcak olarak dilerseniz üzerine maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Sıkça Yenen Konular
45 dakika benim etim için fazla geldi, başka bir biftek kullanmıştım çünkü, yarım saat yeterli geldi hatta biraz altı tuttu ama çok lezzetliydi, mutlaka deneyin!💗
Yanıtla
Yorumlar
2