Tarifin sebzeli olması ayrı bir lezzet katıyor katmere. Malatya'da sıkça yapılan sebzeli katmerin lezzetini eve taşımaya hazırsanız tarifimize buyurun.
Açılsın Hamurlar:
Malatya Usulü Sebzeli Katmer Tarifi
28 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Malatya Usulü Sebzeli Katmer Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 5su bardağıun
- 1çay kaşığımaya
- 1su bardağıılık su
- 1çay kaşığıtuz
İçi için:
- 1kasebeyaz peynir
- 1kasekaşar peyniri
- 1kaseçökelek
- 1adetyeşil biber
- 1adetsoğan
- 1adetdomates
- 1-2dalmaydanoz
- 1çay kaşığıpul biber
- 1/2çay bardağısıvı yağ
Malatya Usulü Sebzeli Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğrulur. Mayalanmasına gerek yok, dinlendirilmesi yeterli.
- Biber, soğan, domates, maydanoz minik minik doğranarak, bir kaba alınır. Üzerine peynir,kaşar, çökelek, pul biber yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edilir. Harmanlanır.
- Cevizden büyük bezeler alınarak bir tepsiye dizilir. On dakika dinlendirilir. Bezeler servis tabağından biraz küçük açılarak yarısına iç konduktan sonra diğer yarısı üzerine kapatılır.
- Tavada veya sacda pişirilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0