Mahlep Kokulu:

Kandil Simidi Tarifi

Mahlep Kokulu:

Kandil Simidi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
İlayda Olgaç Ulus
USLA Profesyonel Pasta ve Ekmekçilik eğitimiyle başlayan mutfak serüvenime siz d ... Devamını okuyun
İlayda Olgaç Ulus
2101 takipçi17 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Ekim 9
20 dakika
5
Cemre Özgüzel
Kasım 20, 2018
5 dakika
YENİ
5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Mart 28, 2017
1 saat

Kandil simidi yapımı basit olan hamur işlerinden. Ben zaten çok seviyorum, yarın kandil olduğu aklıma düşünce sabah ilk iş attım kendimi mutfağa yaptım simitlerimi. Mutfak mis gibi kokularla doldu... Kendi damak tadıma göre birkaç ekleme yaptım. Mesela mahlep çok sevdiğim için direkt kattım, yoğurt ekledim az biraz, biraz da tuzunu artırdım. Çok güzel oldular.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

28 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 370 gramun(2 1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
  • 130 gramçavdar unu(3/4 + 1/4 su bardağı)
  • 135 mililitresu(1/2 + 1 yemek kaşığı)
  • 250 gramtereyağı
  • 1 adetbüyük boy yumurta
  • 1 yemek kaşığıyoğurt(suyu süzülmüş)
  • 3 çay kaşığımahlep
  • 1 yemek kaşığıbal
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığısirke

    Üzeri için:

  • 2 adetyumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 3 yemek kaşığısu
  • 1 çay bardağısusam
  • 1 yemek kaşığıçörek otu

Kandil Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bütün malzemeleri yoğurun. Eğer tezgahüstü mikser kullanıyorsanız 5 dakika boyunca düşük hızda yoğurmanız yeterli olacaktır.

  2. Hamuru 2 eşit parçaya bölün. İlk parçayı elinizle ileri geri açarak uzatın. 12 eşit parçaya bölün. Yaklaşık 35 grama denk gelecek her bir parça.

  3. Diğer yarısını da aynı şekilde açın ve yine 12 eşit parçaya bölün. Toplamda 24 eşit parçamız olacak.

  4. Her parçayı yine ileri geri uzatarak (çok ince olmasın) yılan şeklinde açın. Uçlarını birleştirin, iyice birbirine yapıştırın ve yuvarlak şekli verin.

  5. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin.

  6. Bir kaba yumurta sarılarını, zeytinyağını ve suyu ekleyip karıştırın. Çok derin olmayan bir kap simitlerinizi harca bulamak için daha rahat olacaktır.

  7. Simitlerin her yerini harca bulayın. Fırın tepsinize yerleştirin. Üzerine bolca susam veya çörek otu serpin.

  8. Fırına verin. 20-30 dakika üzeri renk alana kadar pişirin. Üzeri renk alınca fazla tutmayın, soğuyunca kaskatı olmasın bu sefer. Simitleriniz hazır, afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?