En Farklı Malzemelerle:

Lüks Makarna Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bir makarna ne kadar lüks olabilir sorusuyla ortaya çıkan ve bulabildiğimiz en kaliteli malzemelerle hazırladığımız bir sürprizimiz var. Lüks makarna, restoranlarda bile sıklıkla kullanılmayan malzemelerle hazırlandı. İçinde özenle seçilmiş bolca çeşitli malzeme var. Gerçek parmesan peynirinden istiridye mantarına, tütsülenmiş tuz yapraklarından pancar cipsine; sizleri şaşırtacak malzemelerle inanılmaz bir tabak hazırladı.

Görenleri şaşırtan bir tarif olan lüks makarna, benzersiz bir domates sosu, dana kontrfile, iki çeşit mantar, parmesan ve çiğ badem ile harmanlandı. Bu farklı malzemeler bir araya gelince öyle bir uyum sağladı ki, görüntüsüyle de lezzetiyle de kalitesini ortaya koydu. Merak edenleri lüks makarna tarifimize bekliyoruz, buyurun!

Devamını Oku

Bu makarna tarifinin de bulunduğu, şeflerimiz Ferhat ve Yasemin'in hazırladığı 5 liralık ve 500 liralık makarna tariflerini buradan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Lüks Makarna Tarifi İçin Malzemeler

Makarna için:

  • 1paket
    barilla-logoBarilla Fettucine Makarna
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetkereviz sapı
  • 1adetgümüş soğan
  • 3dişsarımsak
  • 10adetsarı kokteyl domates
  • 2su bardağıdomates püresi
  • 1adetcherry domates konservesi
  • 6adetkestane mantarı
  • 150gramistiridye mantarı
  • 50gramçiğ badem
  • 1/2paketkrema(100 ml)
  • 1/2demetfesleğen
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 50gramparmesan peyniri
  • 1dalbiberiye
  • 100gramdana kontrfile

Üzeri için:

  • 4-5adetpancar cipsi
  • 1demetmikro filiz(bezelye)
  • 1çay kaşığıtütsülenmiş tuz yaprakları
  • 20gramparmesan peyniri(yaprak şeklinde kesilmiş)

Lüks Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tavada doğranmış mantarları zeytinyağı ve taze biberiye ile birlikte birlikte soteleyin.
  2. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla birlikte soğanları ve doğranmış kereviz saplarını soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.  2-3 dakika sonra sarımsakları da ekleyip sotelemeye devam edin.
  3. Üzerine ikiye bölünmüş sarı kokteyl domatesleri, cherry domates konservesini ve domates püresini ekleyip kaynamaya bırakın.
  4. Kaynayan sosa mantarı, kremayı ve doğranmış çiğ bademlerin bir kısmını ve fesleğen yapraklarını da ilave edin.
  5. Makarnayı tuzlu suda dişe gelecek kıvama (al dente) gelene dek haşlayın .
  6. Haşlanmış olan makarnayı kevgir yardımıyla sosun içerisine alın ve tereyağı ve parmesan ekleyip sosla özdeşleşene dek karıştırın.
  7. Makarnayı servis tabağına alın. Son olarak incecik dilimlenmiş kontrfile eti kızgın tavada çok kurutmadan pişirip tabaktaki makarnanın üzerine ekleyin.
  8. Mikrofiliz, pancar cipsi, doğranmış çiğ badem, tütsülenmiş tuz yaprakları ve parmesan yapraklarıyla süsleyip servis edin.



Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?