Bulgaristan'ın Mücveri:

Pritnisa Tarifi

Bulgaristan'ın Mücveri:

Pritnisa Tarifi

https://yemek.com/tarif/pritnisa/ | Pritnisa Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Chef
Yasemin Gürsürer
227894 takipçi774 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Aralık 22, 2020
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Haziran 18, 2014
10 dakika
4
Gökçen Mutaf
Aralık 22, 2020
10 dakika

Balkanlardan sofralarımıza misafir olan pek çok farklı tarif var. Bu kez akşam yemeği, çay saati hatta kahvaltıya bile Bulgaristan'dan gelen bir tarifimiz var: Pritnisa. Türk mutfağındaki mücvere veya Avrupa'da sıklıkla tüketilen röştiye oldukça benziyor. Yapımı da yemesi de çok kolay, üstelik mutfakta en çok bulunan malzemelerden biri olan patates ve soğan ile hazırlanıyor.

Rendeleyip baharatlarla harmanladığımız patates ve soğanı yağda hemencik kızartıyoruz ve böylece akşam yemeğimizi 30 dakikadan daha kısa bir süre içinde hazırlayarak servis ediyoruz. Şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

Bu tarifin de bulunduğu 30 dakika altında hazırlayabileceğiniz akşam yemekleri videomuz için buyurun:

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Pritnisa Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adetpatates
  • 1 adetsoğan
  • 1 adetyumurta
  • 4 yemek kaşığıun
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığınane
  • 1 su bardağısıvı yağ(kızartmak için)

Pritnisa Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri soyun, rendeleyin ve rendelediğiniz patateslerin suyunu sıkarak geniş bir kaba alın.

  2. Soğanları da soyun, rendeleyin ve aynı şekilde suyunu sıktıktan sonra patateslerin bulunduğu kaba ekleyin ve karıştırın.

  3. Yumurta, un, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, naneyi de patatesli harca ekleyin ve bir spatula yardımı ile karıştırın.

  4. Yaklaşık 1 su bardağı sıvı yağı tavada iyice ısıtın ve patatesli harcı tavaya almadan önce yağın kızgın olduğundan emin olun.

  5. Kızgın yağa bir kaşık yardımıyla patatesli harçtan alın ve bir kaşıkla üzerinden bastırarak hafifçe düzleştirin.

  6. Her iki tarafı da altın rengi alıncaya dek patatesli harcı döndürerek tavada kızartın. Harç bitinceye dek devam edin.

  7. Pritnisalarınızı sıcak servis edin, afiyet olsun!

Pritnisa Tarifinin Servis Önerisi

Süzme yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?