Lübnan köftesi, dünya mutfakları arasında daha çok falafel olarak biliniyor ve harç, derin yağda kızartılarak hazırlanıyor. Orta Doğu mutfağı kökenli bir köfte türü. Klasik köfte tarifleri aksine hayvansal herhangi bir şey içermiyor ve aslında çoğu zaman tahin bazlı soslar veya humus eşliğinde sunuluyor.
Geceden suya bırakılan nohutların sabaha karşı şişmesiyle başlayan serüven, taze kişnişin ve maydanozun yeşiliyle buluştuğunda mistik bir hava yayılıveriyor tüm mutfağa. Köfte çeşitleri arasında kendine has kıtır dokusuyla ayrılıyor kolayca.
Kendi mutfağınızın şefi olarak, avucunuzda şekillendirdiğiniz her bir parça, sizi mest edecek.
Lübnan Köftesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0