Lotuslu berliner, klasik Alman tatlısı Berliner tarifinin özel bir versiyonu. Fırından çıkan, kabarmış ve altın rengiyle göz kamaştıran Berlinerler, içini kesip üzerine Lotus kreması sürünce tatlı bir sürpriz olacak.
Kabarmalara Doymayan:
Lotuslu Berliner Tarifi
15 Ekim 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Lotuslu berliner videosu için:
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Lotuslu Berliner Tarifi İçin Malzemeler
Lotuslu Berliner İçin:
- 1,5su bardağısüt
- 1paketinstant maya
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 100gramoda sıcaklığında tereyağı
- 2adetyumurta
- 1çay kaşığıtuz
- 1paketvanilin
- 4,5su bardağıun
Lotuslu Berlineri Kızartmak İçin:
- 1/2su bardağıayçiçek yağı
Lotuslu Berlinerin İç Dolgusu İçin:
- 1kavanozLotus Kreması
Lotuslu Berliner Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lotuslu berliner için süt, şeker ve mayayı karıştırıp mayayı aktifleştirelim.
- Diğer malzemeleri sırasıyla ekleyelim. Unu azar azar ekleyelim yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
- Daha sonra üzerini kapatıp 1,5 saat mayalandıralım. 12 eşit parçaya bölüp yuvarlak şeklini verelim.
- Yağı ısıtalım. Fakat çok ısınırsa dışı pişer içi çiğ kalır o yüzden ocağın altını biraz kısın.
- Hamuru yağa atalım, 3 dakika sonra çevirip diğer tarafını da 3 dakika kızartalım.
- Pişen hamurun fazla yağını peçete ile alalım. Ardından hamur sıcakken toz şekere bulayalım.
- Hamurumuzun ortasından pipetle delik açıp içine doğru boşluk oluşturalım.
- Lotus kremasını uygun bir kapta mikrodalgada eritelim.
- Eriyen lotus kremasını sıkma poşetine koyup, hamurun içini pipetle açtığımız delikten dolduralım. Lotuslu berliner hazır. Afiyet olsun.
Lotuslu Berliner Tarifinin Pişirme Önerisi
Yağ çok kızmış olmasın, öyle olursa dışı pişer ama içi çiğ kalır. Buna dikkat edelim lütfen.
Lotuslu Berliner Yanında Ne İyi Gider?
Lotuslu Berliner Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0