Name: İncasiye
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 95 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

İncasiye tarifi, Osmanlı mutfağından bir et yemeği. Daha çok kuzu eti, soğan ve baharatların muhteşem uyumu ile hazırlanıyor. Gelin, adım adım İncasiye yapımının püf noktalarına birlikte göz atalım!

Nazar A.

ÜYE

Gastronomi Ve Mutfak Sanatları 2/4

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

İncasiye Tarifi İçin Malzemeler

400 gram kuzu eti
15 adet siyah erik (kuru veya yaş olabilir)
15 adet kayısı (kuru veya yaş olabilir)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı sıcak su
3-4 yaprak defne yaprağı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
1 yemek kaşığı tuz

İncasiye Tarifinin Püf Noktası

Görmüş olduğunuz görseller 10 kişi için hazırlanmış yemeğe aittir. 4 kişiye indirgenmiş tarifi sizlerle buluşturdum. Kuzu kürek eti tercih edilirse daha lezzetli olabilir.

İncasiye Tarifi Nasıl Yapılır?

İncasiye için eti kuşbaşı kesip kendi suyunu çekene kadar haşlayınız.
Çömlek tepsinin altına soğanları halka şeklinde kesip dizin, etrafına ikiye bölmüş olduğunuz kayısıları yarısını diziniz.
Soğanların üzerine ise eriklerin yarısını ikiye bölüp diziniz.
Haşladığımız etleri üzerine döküp kaşık yardımıyla düzleştirelim.
Etimizin üzerine kalan erik ve kayısıları bir sıra olacak şekilde dizelim.
Üzerine tarçın, yenibahar, tuz ve defne yapraklarını ekleyelim. Pekmezi ve zeytinyağını üzerinde gezdirip ekleyelim. Bir bardak sıcak suyu da ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 50 dakika pişirin.
İncasiye hazır, afiyet olsun!

İncasiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Çömlek kullanma şartınız bulunmamaktadır. Borcam gibi ısıya dayanıklı bir araç kullanabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

İncasiye Yanına İyi Gider?

Mis Kokulu: Sütlü Ev Yapımı Domates Çorbası

15dk

ÇORBA

Mis Kokulu: Sütlü Ev Yapımı Domates Çorbası

kara_chef_

15dk

TATLI KEK

Zarif Dokusuyla: Kakaolu Mermer Kek

kara_chef_

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

İncasiye Tarifi

Nazar A.

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

İncasiye Tarifi İçin Malzemeler

İncasiye Tarifinin Püf Noktası

İncasiye Tarifi Nasıl Yapılır?

İncasiye Tarifinin Pişirme Önerisi

İncasiye Yanına İyi Gider?

Mis Kokulu: Sütlü Ev Yapımı Domates Çorbası

Zarif Dokusuyla: Kakaolu Mermer Kek

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Nazar A.

Mardin Yöresinden: İncasiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

İncasiye Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

İncasiye Tarifi İçin Malzemeler

İncasiye Tarifinin Püf Noktası

İncasiye Tarifi Nasıl Yapılır?

İncasiye Tarifinin Pişirme Önerisi

İncasiye Yanına İyi Gider?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Sıkça Yenen Konular

Bir Tabak Daha?

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?