Lezzeti Sosundan:

Bolonez Soslu Penne Makarna Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kısa sürede hazırlanabilecek soslu ve lezzetli bir tabak makarna kesinlikle mutluluk sebebidir. Kıyma, domates ve soğanın lezzet verdiği pratik bir şekilde hazırlanan bolonez sosu, makarna olmadan da yemek serbest. Daha ne olsun.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için662/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Bolonez Soslu Penne Makarna Tarifi İçin Malzemeler

  • 1paketpenne makarna
  • 8su bardağısu
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz

Bolonez sos için:

  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 400gramkıyma
  • 1adetorta boy kuru soğan
  • 1dişsarımsak
  • 1adetorta boy havuç
  • 3adetorta boy domates
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1/2su bardağısu (makarna haşlama ya da et suyu)
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 1tatlı kaşığıkekik

Servisi için:

  • 4yemek kaşığırendelenmiş parmesan peyniri

Bolonez Soslu Penne Makarna Tarifinin Püf Noktası

Sosu çekmesi için makarnanın haşlama suyunu süzdükten sonra durulamayın.

Bolonez Soslu Penne Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi

Bolonez sosa arzu ettiğiniz kuru baharatları ve ince ince doğranmış kereviz sapını ekleyebilirsiniz.

Bolonez Soslu Penne Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Makarnayı haşlamak için; suyu derin bir tencereye aktarın. Zeytinyağı ve tuz ilavesi ile kaynatın.
  2. Kaynayan suya penne makarnaları atıp, damak tadınıza göre 10- 12 dakika kadar haşlayın.
  3. Bolonez sosu hazırlamak için; kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük küpler halinde kesin, domatesleri küp küp doğrayın.
  4. Aynı şekilde kabuğunu soyduğunuz havucu rendenin iri kısmıyla rendeleyin. Sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
  5. Zeytinyağını sos tenceresinde kızdırın. Doğranmış kuru soğanları katıp, hafif bir renk alana kadar kavurun. Aralarda karıştırarak sırasıyla; rendelenmiş sarımsak ve havucu ekleyin.
  6. Kıymayı kattıktan sonra renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün. Doğranmış domates, domates salçası, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kekik ilave edin.
  7. Son olarak su eklediğiniz sosu, orta ateşte 5- 6 dakika kadar kaynatın.
  8. Haşlanmış makarnanın suyunu süzün. Bekletmeden hazırladığınız sıcak bolonez sos ile makarnayı harmanladıktan sonra rendelenmiş parmesan peyniri ilavesi ile sıcak olarak servis edin, sevdiklerinizle paylaşın.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Bolonez Soslu Penne Makarna Tarifinin Servis Önerisi

Haşlanmış makarnayı bolonez sos ile harmanladıktan sonra servis edebileceğiniz gibi haşlanmış makarna üzerine arzu ettiğiniz kadar ekleyerek de ikram edebilirsiniz.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1005 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

6

yappy2 Kasım 2022 16:16
her yemeği tam kararında oluyor. başarılı bir aşçı
Yanıtla
Leyla Günbay 2 Kasım 2022 16:41
Yanıtla
Güzel yorumunuz için teşekkür ederiz! :)
baharozzz21 Aralık 2020 16:01
çok güzel oldu
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 21 Aralık 2020 16:23
Yanıtla
Afiyetler olsun!
Çağatay Pekcan19 Kasım 2018 18:52
bolonezde neymiş yoğurtlu bişeydi benim bildiğim o
Yanıtla
Çağatay Pekcan19 Kasım 2018 18:51
Kıymayla salça hiç beraber olur mu ? hiç beğenmedim, çok saçma olmuş
Yanıtla
İpek Tuğçe Vural 13 Aralık 2019 21:00
Yanıtla
hocam mutfakla zerre alakan yok anlaşıldı
Bd Denizhan 1 Mayıs 2020 20:25
Yanıtla
sizin gibilerin varlıkları çok saçma olmuş ama yapıcak bişey yok
Dhebm12 Şubat 2018 18:56
Sosu bir gecee önceden hazırlasak yani sos beklese lezzetinden yada kıvamında ödün verir mi?
Yanıtla
Cemre Özgüzel 13 Şubat 2018 10:13
Yanıtla
Merhabalar, sosu bir gece buzdolabında dinlendirmek tadında ve kıvamında farklılıklar yaratabilir. O yüzden bizim önerimiz sosu hazırladıktan sonra makarna ile buluşturmanız.
Çağlar GENÇ25 Şubat 2015 17:48
Sanıyorum burada bir yanlış var. Orjinal Bolonez sosta Havu ile beraber kerevizde olur ve sos suyunu çektire çektire pişirilir. Haşlama suyu da eklenir.Hatta iyi bir bolonez sos en az bir saat pişmelidir derler. Siteye ve tariflere saygım sonsuz ama bence bu kıyma soslu makarna tarifi olmuş bolonez değil
Yanıtla
Alp Tuncer 26 Şubat 2015 09:55
Yanıtla
Merhaba, Yorumlarınız bizim için çok kıymetli, teşekkür ederiz. Kereviz baskın bir tat olduğu için kendisine pişirme önerisinde yer verdik, yine yazmış olduğunuz gibi makarna haşlama ya da et suyunu sosa kıvam verecek alternatifler arasında sunduk. Dener ve severseniz yeni yorumlarınızı bekler, mutlu oluruz :) Gözünüz korkmasın. Kişi sayısı ve sosta bulunan malzeme oranları düştükçe sos daha kısa sürede kendini çekiyor. Afiyet olsun.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?