https://yemek.com/tarif/limonlu-anne-kurabiyesi/ | Limonlu Anne Kurabiyesi Tarifi
Kokusunda Huzur Var:

Limonlu Anne Kurabiyesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Öyle bir tatlı tarifi ki bu ancak anne elinden çıkınca güzelleşiyor ve anlam kazanıyor. Kim yaparsa yapsın, istersek dünyanın en ünlü pastanesinin kurabiyesini yemiş olalım hiçbir tat annemizin yaptığının yerini tutamaz. Tüm olay onların o maharetli ellerinde saklı. Ama tariflerinin de bazı püf noktaları yok değil. İlhamını annelerimizden aldık, onların o buram buram limon kokan kurabiyelerini hazırlamak için mutfağa girdik.

Kurabiyenin içine mutlaka yoğurt konmalı, sıvı yağ ve tereyağı bir arada kullanılmalı. Bu şekilde işte anne kurabiyesi olarak tanımladığımız hafif kek, hafif kurabiyemsi kıvamı elde etmiş oluyorsunuz. Misler gibi kokusunu limondan alan, buram buram ev kokan tarifimize davetlisiniz. Buyursunlar.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Limonlu Anne Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5çay bardağısıvı yağ
  • 1adetyumurta
  • 7yemek kaşığıoda sıcaklığında tereyağı
  • 3/4su bardağıtoz şeker
  • 1çay bardağıyoğurt
  • 1paketvanilya
  • 1çay kaşığıkabartma tozu
  • 1yemek kaşığılimon kabuğu rendesi
  • 2yemek kaşığılimon suyu
  • 2,5 - 3su bardağıun

Limonlu Anne Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyelerin çok büyük parçalar halinde olmamasına özen gösterin. Aksi takdirde sıcaklığında etkisiyle yayılıp kocaman olacaklardır. Vanilya kokusunu daha fazla hissetmek isterseniz limon kabuklarını vanilya ya da bir miktar şeker ile ovun.

Limonlu Anne Kurabiyesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme süresi fırınınızın performansına göre değişecektir.

Limonlu Anne Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kabın içerisinde tereyağı ve şekeri güzelce çırpın. Ardından sıvı yağ, limon suyu, yumurta ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin.
  2. Ardından bu karışımın içerisine azar azar unu ilave edin. Kabartma tozunu da ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  3. Hazırladığınız hamuru 20 dakika buzdolabında dinlendirin. Ardından küçük toplar halinde parçalar alıp elinizle yuvarlayın.
  4. Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisinin üzerine kurabiyelerinizi aktarın. 165 derecede önceden ısıtılmış fırında rengi hafif değişene kadar yaklaşık 12-15 dakika arası pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra afiyetle tüketin.

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

2

Alv0513 Mayıs 2020 8:52
Birebir yaptım görüntü aynısı oldu ama tad olarak beklentimi karşılamadı buram buram limon kokusu olmadı yapmak istediğim hayalimdeki kurabiye böyle bişey değildi
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Mayıs 2020 8:43
Yanıtla
Merhabalar, böyle bir deneyim yaşamış olmanıza üzüldük fakat limon mevsimi artık geçtiği için tadını ve kokusunu yitiriyorlar maalesef. Dilerseniz limon suyunu artırabilirsiniz fakat kullandığınız limonlara göre tadında değişiklik olması muhtelemel.
Nuran7828 Aralık 2018 6:08
daha önceki verdiğiniz tarifte iki yumurta ve sıvı yağ vardı ayn tarifmi bu
Yanıtla
Cemre Özgüzel 28 Aralık 2018 7:23
Yanıtla
Başka bir tarifimizle karıştırıyor olabilirsiniz Nuran Hanım. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?