Congolais Tarifi
Pastane Usulü Koko Kurabiye:

Congolais Tarifi

07 Mart 2018
Tarif Defterime
Ekle

Tarifin adını duyduğunuzda ismi size çok yabancı, görüntüsü de size çok tanıdık gelebilir. Congolais, pastanelerden ''Coco (koko)'' diyerek aldığımız o Hindistan cevizli nefis makaron kurabiyelerin asıl adı. Sadece üç malzemeyle pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, şekil vermesi de pek keyifli bir kurabiye çeşidi kendisi. İşin birkaç sırrı var tabii. Yumurta beyazları oda sıcaklığında olmalı. Toz şekerle sert bir kıvama da ulaştırdık mı oldu bu iş! Geriye mis kokulu Hindistan cevizini içine azar azar yedirmek kalıyor.

Şekil verme aşaması da çok keyifli. Aktarın kurabiye hamurunu sıkma torbasına dilediğiniz gibi şekil verin. Fırında da usul usul pişirdiniz mi, afiyetle yenecek congolais'ler diğer adıyla koko kurabiyeleriniz hazır! Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için324/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Congolais Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyumurta beyazı
  • 3/4çay bardağıtoz şeker
  • 2su bardağıHindistan cevizi
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Congolais Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Tüm malzemeleri ezerek birleştirmeye de dikkat edin. Şekil vermesi biraz zor olabilir ancak piştiğinde lezzeti ve kıvamı tam beklediğiniz gibi olacaktır. Dilerseniz içerisine limon, portakal kabuğu, vanilya, tarçın gibi farklı aromalar ilave edebilir, çikolata kaplayarak servis edebilirsiniz.

nasil-yapilir

Congolais Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta beyazlarını bir kabın içerisine aktarın.
  2. Yumurta beyazların üzerine toz şekeri ve Hindistan cevizini ilave edin.
  3. Tüm malzemeleri ezerek güzelce karıştırın. Toplandığında ve şekil verebileceğiniz kıvama geldiğinde kıvamı olmuş demektir.
  4. Hazırladığınız karışımı sıkma torbasına aktarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine sıkın. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 15-20 dakika kadar pişirin.
  5. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin.
cooking-proposal

Congolais Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz elinizle yuvarlayarak ya da kaşıkla şekil vererek de tarifimizi deneyebilirsiniz. Pişirme süresi fırından fırına da farklılık gösterebilir.


youtube-thumbnail

Yorumlar

6

fgd7 Nisan 2020 18:32
Dondurma kaşığıyla gayet güzel şekil verdim...Portakal kabuğu nefis bir aroma verdi. Tarif için teşekkürler
Yanıtla
berkantbal9 Ekim 2019 17:02
Tarifi denedim ancak sıkma torbasina konulacak akiskanlikta bir karisim elde edemedim tarifte eksiklikler olduğunu düşünüyorum
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 10 Ekim 2019 10:31
Yanıtla
Akışkan bir karışım olmuyor maalesef, geniş uçu olan bir sıkma torbasıyla sıkabilir veya kaşık yardımıyla şekil vererek direkt tepsiye koyabilirsiniz :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?