Bayatlamayan Kurabiye Tarifi
Bayatlamayan Kurabiye Tarifi
Cemre Özgüzel
Minik oluşuyla büyük porsiyonlar tüketmek istemediğiniz zaman imdadınıza yetişiyor. İste çayın ister kahvenin yanına afiyetle de tüketebiliyorsunuz. Uzun süre dayanıyor oluşunun sırrı içerisinde süt, yoğurt kullanılmaması ve sirke ile dayanıklılığının arttırılması. Yemelere doyamayacağınız bu kurabiyeler için kavanozlarınızı hazır edin. Karşınızda: Bayatlamayan kurabiye!
İçerisine damla çikolata ilave edebilir, vanilya, portakal kabuğu gibi farklı aromalarla da zenginleştirebilirsiniz. Bir şey ilave etmeden yapabilir şeklini de farklılaştırabilirsiniz. Keyfi bol olsun, şimdiden ellerinize sağlık. 
KAÇ KİŞİLİK
30 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 adetyumurta
- 120 gramoda sıcaklığında tereyağı
- 1,5 çay bardağısıvı yağ
- 1 su bardağınişasta
- 2 su bardağıun
- 1 su bardağıpudra şekeri
- 1 çay bardağıdamla çikolata
- 1 yemek kaşığıelma sirkesi
Püf Noktası
İçerisinde süt ve yoğurt olmaması ve elma sirkesi oluşuyla daha uzun süre dayanıyor. Dilerseniz içerisine vanilya, portakal ya da limon kabuğu, kakao gibi farklı malzemeler de ilave edebilirsiniz. Kurabiyelerinizi cam kavanozların içerisinde saklayabilirsiniz. 10 gün kadar tazeliğini koruyacaktır.
Pişirme Önerisi
Fırınınızın performansına göre pişirme süresi değişecektir.
Nasıl Yapılır?
Tereyağı, sirke, yumurta ve sıvı yağı güzelce çırpın.
Ardından içerisine pudra şekerini ekleyip spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
Un ve nişastayı eleyerek ilave edin ve güzelce yoğurun. Hafif sert bir hamur elde edin ve son olarak içine damla çikolata ilave edip bir kez daha karıştırın.
Hazırladığınız hamuru iki bezeye bölün. Her ikisini de uzun ince bir rulo şekline getirin ve streç filmle sarın. Buzdolabında 45 dakika - 1 saat kadar dinlendirin.
Çıkarıp orta kalınlıkta kurabiyeler elde edin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın ve 165 derecelik fırında 12-15 dakika arası pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından keyifle tüketin.
