Püreli Macar Gulaş Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Püreli Macar Gulaş
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Macar mutfağının geleneksel yemeklerinden gulaş, et ve soğanla hazırlanan doyurucu bir akşam yemeğidir. Bu tarifte ise yumuşacık dana gerdan eti, patates püresi eşliğinde servis ediliyor. Macaristan mutfağından dünyaya yayılmış bir lezzet.

Salça ve soğanla kavrulan dana gerdan eti yumuşayana kadar pişiyor. İpeksi kıvamlı patates püresinin üzerine yerleşen etler, enfes görünümüyle iştah kabartıyor.

Mutfakta 'Bugün ne pişirsem?' sorusuna en lezzetli yanıtı arıyorsanız, bu püreli Macar gulaş tarifi ile sofranıza iştah kabartan bir dokunuş yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Püreli Macar Gulaş Kalorisi Ne Kadar: 560/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Püreli Macar Gulaş Tarifi İçin Malzemeler

Macar Gulaş İçin:

1/2 kilogram dana gerdan eti
1 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıcak su

Püresi İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı
4 adet patates
1 kahve fincanı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Püreli Macar Gulaş Tarifinin Püf Noktası

Dana gerdan etini suyunu çekene kadar kavurup ardından tereyağı, soğan ve salçayla birlikte iyice kavurun.

Püreli Macar Gulaş Tarifi Nasıl Yapılır?

Püreli Macar gulaş için öncelikle yarım kilo dana gerdan etini düdüklü tencereye alın. 2 su bardağı sıcak suyunu ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
Ayrı bir tencerede 4 adet patatesi küp küp doğrayıp haşlayın.
Et suyunu çektikten sonra üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet büyük boy doğranmış soğan ve 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ilave edin.
Haşlanan patatesleri 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 kahve fincanı süt, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber ile birlikte blenderdan geçirerek püre haline getirin.
Yumuşayan dana gerdan etini hazırladığınız patates püresinin üzerinde servis edin. Püreli Macar gulaş hazır! Afiyet olsun.

Püreli Macar Gulaş Tarifinin Pişirme Önerisi

Patatesleri püre hazırlamadan önce tamamen yumuşayana kadar haşlayın. Böylece blenderdan geçirirken daha kolay pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.