Lahana sarması, Türk mutfağının vazgeçilmez dolma tariflerinden biri. Lahana yapraklarının içi, kıyma, pirinç ve çeşitli baharatlarla doldurularak rulo şeklinde sarılıp tencerede pişiriliyor. Akşam yemeklerinde yanında yoğurtla sunuluyor.
Lahanaların arasına gizlenen kıymalı harç, özel sosuyla sofralarımıza renk katıyor. Doğru pişirme süresiyle buluşan kıymalı lahana sarması, mis gibi kokusu ve lezzetiyle nefis bir sebze yemeği. Etli lahana sarması, beyaz lahana sarması, zeytinyağlı lahana sarması ya da dilediğiniz bir lahana sarması.. Herhangi bir çeşidini çok seviyorsanız bu tarifi de mutlaka deneyin. Hem doyurucu hem de hafif bir lezzet arayanların favorisi olan lahana sarması tarifi en kolay sarma yöntemiyle karşınızda.
"Beyaz lahana sarması nasıl yapılır?","Lahana sarması nasıl pişirilir?" gibi soruların cevabı için tarifimiz birebir.
Siz de bu özel tarifi deneyerek sofralarınıza şölen katmaya hazır mısınız? Lahana sarması tarifi ile sevdiklerinizi şımartın, damakları şenlendirin! Afiyetle...
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
Lahana Sarması Tarifinin Püf Noktası
Haşlama suyuna birkaç damla limon suyu eklerseniz yaprakların yırtılmasını önlemiş olursunuz. Tencerenizin içine sosunu döktükten bir servis tabağı kapatırsanız sarmalarınızın açılmasını önlemiş olursunuz. Kıymalı iç harca arzuya göre rendelenmiş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
Lahana Sarması Tarifinin Pişirme Önerisi
Sarmaların altına konan lahana yaprakları, tencerenin dibine yapışmalarını önler.
Lahana Sarması Tarifinin Servis Önerisi
Yoğurt, taze yeşillikler ve acı sosla servis edebilirsiniz.
Lahana Sarması Etsiz Yapılabilir mi?
Evet, lahana sarması etsiz olarak hazırlanabilir.
Lahana Sarması Kaç Dakikada Pişer?
Yaprakları haşlandıktan sonra tencerede 40-50 dakika kısık ateşte pişirilir.
Lahana Sarması Haşlamadan Yapılır mı?
Beyaz lahana yaprakları çok kalınsa haşlanmadan sarılması zor olabilir.
Lahana Sarması Dondurucuda Saklanır mı?
Hava geçirmeyen kaplarla saklandığında 2-3 ay dondurucuda kalabilir.
Lahana Sarması Yanına Ne Gider?
Yoğurt, cacık, limon dilimleri veya pilav ile servis edilebilir.
Lahana Sarması İçin Lahana Ne Kadar Haşlanır?
Kolay sarılacak kıvama gelene kadar kaynar suda 5-10 dakika haşlanıyor.
Lahana Sarması İçin Hangi Lahana Kullanılır?
Beyaz lahana tercih edilir.
Lahana Sarması Pişirirken Sıcak Su mu Soğuk Su mu?
Lahana sarması pişirilirken sıcak su kullanılabilir. Sıcak su, pişirme sürecini dengeleyecektir.
Lahana Sarması Kaç Kalori?
3 adet kıymalı lahana sarması ortalama 200 kalori civarında.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
aleynaozseker
Yemek.com
Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık!
tnmv
Buketdc
Leyla_RamazanTonbul
Sims
Elif977
mangalbaşı
DGB
tantuniayran
Emelll11
Sasha610
Yemek.com
cbalakus
behti
gulcebedia