Zeynep'in Tarifi:

Kıymalı Elma Dolması Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

DOLMA SARMA TARİFLERİ

19 Haziran 2026

Tarif Defterime
Ekle

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kıymalı elma dolması, Osmanlı saray mutfağının en özel lezzetlerinden biri. Meyve ve etin uyumunu sofralara taşıyan geleneksel bu dolma, elmanın hafif ekşi aroması ile kıymalı harcın baharatlı lezzeti bir araya gelerek damaklarda iz bırakıyor.

Piştikçe yumuşayan elmalar tam kıvamında iç harçla birleşince mutfağı mis gibi bir koku sarar. Her lokmada elmanın ekşi aroması ağızlarda şölen yaratmaya hazır.

Farklı lezzetler denemeyi sevenler için kıymalı elma dolması tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

Kıymalı Elma Dolması Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için:280/kcal

Kıymalı Elma Dolması Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kıymalı Elma Dolması Tarifi İçin Malzemeler

2adetyeşil elma
150gramkıyma
1/2adetsoğan
1tatlı kaşığıdomates salçası
1,5çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1çay bardağısu(iç harç için)
1çay bardağısu(pişirmek için)

Kıymalı Elma Dolması Tarifinin Püf Noktası

Elmaları oyarken taban kısmını çok inceltmeyin ki pişirme sırasında parçalanmasın.

Kıymalı Elma Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı elma dolması için 150 gram kıymayı tencereye alarak kavurun. Yarım adet soğanı ve 1 tatlı kaşığı domates salçasını, 1,5 çay kaşığı tuzu, 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyerek kavurmaya devam edin. 1 çay bardağı su ile pişmeye bırakın.
2 adet elmayı tepe kısmından iki santim kalacak şekilde kesin. İçini güzelce oyun.
Harcı elmalarınızın içine yerleştirin.
Tencereye alın ve yaklaşık 1/2 çay bardağı su ekleyerek pişmeye bırakın. Kıymalı elma dolması hazır! Afiyet olsun.