Patates, havuç ve soğanın da ilave edilmesiyle şifa dolu geleneksel yemeklerimizden biri olan kuzu incik haşlama yapıyoruz. Kuzu eti sevenler için yumuşacık eti ile nefis bir tarif sizlerle.
Çok Besleyici:
Kuzu İncik Haşlama Tarifi
11 Mart 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1.5 saat
Kuzu İncik Haşlama Tarifi İçin Malzemeler
Kuzu incik haşlama için:
- 2adetkuzu incik
- 3adetpatates
- 3adethavuç
- 1adetsoğan
- 2çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 5su bardağısu
Kuzu incik haşlamanın meyanesi için:
- 1adetlimonun suyu
- 2yemek kaşığıun
Kuzu İncik Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuzu incik haşlama için ilk önce kuzu inciklerimizi tenceremize alalım ve 5 su bardağı suyumuzu ekleyip haşlamaya bırakalım. Suyumuzun miktarı üzerine geçecek kadar olsun, eğer suyu çok azalır ise sıcak su ilave edebilirsiniz
- Kuzu etinin kokmasından korkarsanız haşlamanın ilk dakikalarında suyunu değiştirebilirsiniz.
- 1 saatin sonunda bir çatal yardımı ile etimizin yumuşaklık oranına bakalım. Eğer hala sert ise pişirmeye devam edelim ama etimizi yumuşadıysa elma dilim halinde doğradığımız patates, dört parçaya böldüğümüz soğan, yuvarlak doğradığımız havuçlarımızı ilave edelim.
- Meyanesi için bir kapta unumuzu, bir su bardağı su ile açalım, topak kalmayacak şekilde karıştıralım. Limon suyumuzu da ekleyelim, bir kepçe de yemeğin suyundan ekleyip karıştıralım ve ardından yavaş yavaş yemeğimize dökelim
- Tuz ve karabiberini de ilave edip bir 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatabiliriz.
- 5-10 dakika kapağı kapalı bir şekilde dinlendirdiğimiz kuzu incik haşlama servise hazırdır. Afiyet olsun.
Kuzu İncik Haşlama Tarifinin Servis Önerisi
Nohutlu pilav eşliğinde ve turşu ile servis edebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0