Her türlü et, tavuk, balık yemeklerinin yanına bir eşlikçi olan kuru cacık, yapılışı ile oldukça kolay mezedir. Evdeki malzemeler ile hemen hazırlanır. Püf noktası ise kuru nane ile hazırlamaktır. Ancak taze nane ilavesi ile kuru cacığın o yoğun nane tadı daha da baskın olabilir.
Yemekler pişerken, sofralara yoğurtlu bir salata ya da meze olarak konuk olacak tarifimiz sizlerle. Şimdiden afiyet olsun!
Taze nane yerine sadece kuru nane ile de çok nefis olur.
Salatalıkları küp küp doğramak yerine rendeleyerek de hazırlayabilirsiniz.
Et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
Kuru cacık yapmak için mutlaka süzme yoğurt kullanmanız gerekir aksi halde cacık sulu bir kıvamda olacaktır. Tam kıvamında kuru cacık yapmak için süzme yoğurt, salatalık, sarımsak, baharatlar ve nane ilave ederek çok pratik bir şekilde kuru cacık mezesi yapabilirsiniz.
En yaygın nedeni yoğurdun bekledikçe su salması veya kullanılan salatalığın fazla sulu olması diyebiliriz.
Pilav, makarna, et yemekleri, köfte, kebaplar, fırın yemekleri ve zeytinyağlılar ile servis edebilirsiniz.
Doğru şekilde saklandığında kuru cacık ertesi gün de tüketilebilir tabii.
Evet, kuru cacık normal yoğurtla da yapılabilir. Yine de yoğurdun koyu ve tam yağlı olmasına özen gösterin.
Kuru Cacık Tarifini Deneyenlerin Yorumları
4