Pasta Tadında:

Şeftalili Ters Yüz Kek Tarifi


Nefis karamel ve şeftalinin yumuşacık kekte buluşması. Mutlaka bu tarifi denemelisiniz. Şeftalili ters yüz kek favori kek tariflerinizden olacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Şeftalili Ters Yüz Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetşeftali

Karamel sos için:

  • 3yemek kaşığışeker
  • 3yemek kaşığısu

Kek için:

  • 3adetyumurta
  • 1su bardağışeker
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1su bardağısüt
  • 2su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilya

Şeftalili Ters Yüz Kek Tarifinin Püf Noktası

Karamel yaparken fazla karıştırmadan yapmaya dikkat edelim. Kek piştikten sonra mutlaka en az 15 dakika beklettikten sonra ters yüz yapalım.

Şeftalili Ters Yüz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şeftalileri ay şekinde ne kalın ne de ince olacak şekilde doğrayın.
  2. Yağlı kağıt serili kek kalıbına dizelim.
  3. Kek kalıbı 20 cm olmalıdır.
  4. Sos tavasına şeker ve suyu alıp kaşık ile karıştırmadan tavayı hafif oynatarak çok kısa sürede orta ateşte karamel kıvamına gelene kadar pişirelim.
  5. Sıcakken hemen şeftalilerin üzerine yayalım.
  6. Kek için, yumurta ve şekeri 5 dakika şeker eriyip beyaz köpük kıvamına gelene kadar çırpalım.
  7. Sıvı yağ ve sütü ekleyip 1 dakika çırpalım.
  8. Un ve kabartma tozu vanilyayı da eleyerek ekleyelim sadece karıştıralım, çok çırpmayalım.
  9. Şeftalilerin üzerine karışımı döküp tezgaha birkaç kez vuralım içindeki hava çıksın.
  10. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kürdan testi yaparak pişirelim.
  11. Piştikten 15 dakika sonra ters yüz yapıp yağlı kağıdı dikkatlice çıkaralım.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?