Kolay Hazırlanan:

Kremalı Tavuk Bonfile Tarifi

Name: Kremalı Tavuk Bonfile
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

Kremalı Tavuk Bonfile Tarifi

23 Eylül 2020

Tarif Defterime
Ekle

Yapımı kolay ve pratik bir o kadar da lezzetli bir ana yemekle karşınızdayız. "Akşam yemeğe ne yapsam" diye düşünüyorsanız hiç düşünmeden tarifimi denemelisiniz çok beğeneceğinize eminiz. Mutfağa buyurun.

Tarifimin detaylı videosunu izlemek için aşağıdaki linke tıklayarak kanalımı ziyaret edebilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kremalı Tavuk Bonfile Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk için:

700gramtavuk bonfile
250grammantar
2adet küçük boysoğan
1dişsarımsak
1çay bardağıkrema
1su bardağısu
1tutammaydanoz
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
2yemek kaşığısıvı yağ

Marine için:

2dişsarımsak
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıtoz kırmızı biber
1çay bardağısıvı yağ

Kremalı Tavuk Bonfile Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavuklarımızı marine edip en az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Dilerseniz akşamdan hazırlayıp bir gün boyunca bekletebilirsiniz. (marine aşaması videoda ayrıntılı olarak mevcut )
Tavuklarımız yeterince dinlendikten sonra marine sosundan çıkarıp ayrı bir kaba alalım ve ılıması için bir kenarda bekletelim.
Bu arada kullanacağımız malzemeleri doğrayalım; soğanları piyazlık dediğimiz şerit şeklinde doğradıktan sonra mantarları çok ince olmayacak şekilde doğrayalım.
Sarımsağı da dilimleyelim. Son olarak maydanozu da doğrayalım ve pişirme aşamasına geçelim. Önce tavuklarımızı mühürlemeliyiz.
Tavamızı ocağa alıp yüksek ateşte iyice kızdırdıktan sonra tavuk parçalarının her iki tarafını 2 dakika pişirelim ve uygun bir kaba alalım.
Tavukları aldıktan sonra mühürleme için kullandığımız tavaya sırasıyla 2 yemek kaşığı sıvı yağ, soğan, sarımsağı ekleyelim ve soğanlar karamelize olana kadar karıştıralım.
Ardından mantarlar ekleyip, 5 dakika boyunca ara ara karıştırılarak pişirelim. Tuzu ve karabiberi ekleyelim.
Sonra krema ve bir su bardağı suyu da ekleyip kaynadıktan sonra maydanozu ilave edelim.
Üzerine tavuklarımızı da dizelim ve tavamızın kapağını kapatıp orta ateşte 15 dakika pişirelim.
Sürenin sonunda kapağı açalım ve sosun kalınlaşıp kıvam alması için yaklaşık 5 dakika kapağı açık şekilde pişirelim.
Sosu istediğimiz kıvama geldiğinde ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.