Sofralara Hafiflik:

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Sofralara Hafiflik:

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ayşegül Karaman
Eğlenceli ve lezzetli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Ayşegül Karaman
8772 takipçi69 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Aralık 22, 2020
10 dakika
5
Neşe Ümit Tan
Ekim 31, 2019
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Ekim 9, 2020
15 dakika

Yemekte hafiflik arayanlara güzel bir alternatif ile karşınızdayız. Sofralarınızı çeşitlendirecek bir lezzet kendisi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 8-9 adetdolmalık biber
  • 4-5 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay bardağıpirinç
  • 2 adetsoğan
  • 1 adet küçük boykapya biber
  • 1 adetdomates
  • 1/4 bağmaydanoz
  • 1 yemek kaşığıkuş üzümü
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1 yemek kaşığınar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1 çay kaşığıkuru nane
  • 1 çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1 su bardağısıcak su
  • 1 adetdomates(üzeri için)

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifinin Püf Noktası

Dolma biberleri doldururken çok fazla sıkıştırmayın. İçinin diri kalmasına neden olur. Suyu pişme seviyesine göre ekleyebilirsiniz.

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Biberlerin tohumlu orta kısımları çıkartılır. Yıkanır ve alt kısımları kürdanla 3-4 kez farklı yerden delinir.

  2. İç harcı hazırlanır. Soğanlar minik küp doğranır ve az tuzla zeytinyağında sotelenir. Yumuşayınca pirinç eklenir ve karıştırılır.

  3. Küp doğranmış domates salçalar eklenir. 2-3 dakika sotelendikten sonra tuz, baharatlar, nar ekşisi, şeker, yıkanmış kuş üzümü eklenir.

  4. Son olarak kıyılmış maydanoz da ilave edilir karıştırılır ve dinlenmeye bırakılır. Biberlerin içi doldurulur.

  5. Üzerlerine domates dilimleri kapatılır. Uygun bir tencereye alıp sıcak suyu ekleyip önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır.

  6. Pirinçler ve biberler yumuşayınca yemeğiniz hazır. Suyu azalınca fırın kabına alıp 10 dakika üzeri hafif kızarana kadar fırınlayabilirsiniz. Soğuyunca veya ılıkken servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?