Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KAÇ KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Kremalı Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler
4 adet
yumurta
1 su bardağı
şeker
1 su bardağı
portakal suyu
1 su bardağı (2 parmak eksik)
sıvı yağ
2 su bardağı
un
2 yemek kaşığı
nişasta
1 paket
kabartma tozu
1 paket
vanilya
1 adet
portakal kabuğu rendesi
Krema için:
2 su bardağı
süt
1/2 su bardağı
portakal suyu
1/2 su bardağı
şeker
1 yemek kaşığı
un
1 yemek kaşığı
nişasta
1 adet
portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı
tereyağı
3-4 parça
beyaz çikolata (arzuya göre)
Keki ıslatmak için:
1/2 su bardağı
portakal suyu
Kremalı Portakallı Kek Tarifinin Püf Noktası
Malzemeler mutlaka oda sıcaklığında olmalı. Kuru malzemeleri ekledikten sonra yüksek devirde çırpmayın, kekiniz sönebilir.
Kremalı Portakallı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle oda sıcaklığında olan yumurtalar vanilya ve şeker ile köpürene kadar mikserle yüksek devirde çırpılır. Ardından sıvı yağ ve portakal suyu eklenir. Ardından düşük ayarda un ve kabartma tozu çırpılır.
En son portakal kabuğu rendesi de eklenip tereyağı ile yağlanmış kalıba dökülür. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakik pişirilir. Mutlaka kürdan testi yapın.
Fırından aldığınız kek soğuyunca üzerine portakal suyunu gezdirip bir kenara alın.
Kreması için tereyağı ve beyaz çikolata hariç malzemeleri uygun bir tencerede kaynayana kadar pişirin. Kaynayıp koyulaştıkça tereyağı ve çikolatayı ekleyip ocaktan alın.
Kremanın ilk sıcaklığı geçince kekin üstüne dökün. Afiyet olsun.
Portakala Doyurur: Kremalı Portakallı Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!