Hem lezzetiyle hem görseliyle davet sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bir tarifimiz var. Kremalı mantar soslu tavuk tarifini hemen deneyin.
Restorandan Farksız:
Kremalı Mantar Soslu Tavuk Tarifi
18 Nisan 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Kremalı Mantar Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk için:
- 3adettavuk göğsü( ince olacak şekilde dövülmüş)
- 2adetyumurta
- 1/2çorba kasesiun
- 1/2çorba kasesigaleta unu
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
Kızartmak için:
- 1/2su bardağısıvı yağ
Kremalı mantar sos için:
- 600grammantar
- 1adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1,5yemek kaşığıun
- 400mililitretavuk suyu
- 200mililitrekrema
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığımuskat cevizi
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1/2demetmaydanoz(üzerine)
Kremalı Mantar Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir kaba tavuklar alınır; tuz, karabiber, toz kırmızı biber de eklenip her yerine bulanır ve 20 dakika buzdolabında bekletilir.
- Tavuklar beklerken mantarlar temizlenir, dilimlenir. Soğanlar jülyen doğranır. Sarımsak rendelenir.
- Tavaya sıvı yağ alınır. Önce soğanlar, daha sonra mantar ve sarımsaklar eklenip sotelenir. Tuz, baharatlar ve un da eklenir, kavrulur. Tavuk suyu eklenip karıştırılır. Ardından krema eklenip 5 dakika kaynatılır. Altı kapatılır.
- Tavuklar dolaptan çıkartılır. Önce una, sonra yumurtaya ve galetaya bulanıp kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
- Tavukların üzerine mantarlı sos dökülür. Maydanoz da konulup servis yapılır. Afiyet olsun.
Yorumlar
0