Közlenmiş patlıcanlı yoğurt tarifi, pratik yapımı ve is aromasıyla damaklarda iz bırakıyor. Akşam sofralarına oldukça yakışacak bu tarifi mutlaka deneyin.
Emir'in Tarifi:
Közlenmiş Patlıcanlı Yoğurt Tarifi
24 Şubat 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Közlenmiş Patlıcanlı Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler
Közlenmiş Patlıcanlı Yoğurt İçin:
- 2adet büyük boypatlıcan
- 2su bardağısüzme yoğurt
- 1dişezilmiş sarımsak
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
Közlenmiş Patlıcanlı Yoğurt Üzeri İçin:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığıkuru nane
- 1/2çay kaşığıpul biber
Közlenmiş Patlıcanlı Yoğurt Tarifi Nasıl Yapılır?
- Közlenmiş patlıcanlı yoğurt için öncelikle patlıcanları ocakta ya da 220 derece fırında tamamen yumuşayana kadar közleyelim. Kabukları iyice yanıp içi çökmeli. Sıcakken kabuklarını soyalım. Bıçakla küçük küçük doğrayalım. Tahta üzerinde hafifçe ezerek fazla suyunu süzelim.
- Süzme yoğurdu karıştırma kabına alalım. Ezilmiş sarımsağı, tuzu ve zeytinyağını ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştıralım. Doğranmış patlıcanları ilave edip fazla ezmeden karıştıralım. Kıvamı yoğun olmalı, akışkan olmamalı.
- Servis kasesine alıp ortasını hafifçe çukur yapalım.
- Küçük bir tavada tereyağını eritelim. Yağ kızınca naneyi ve pul biberi ekleyip kısa süre çevirelim. Yakmadan ocaktan alıp hazırladığımız mezelerin üzerine gezdirelim. Közlenmiş patlıcanlı yoğurt hazır! Afiyet olsun.
Közlenmiş Patlıcanlı Yoğurt Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Közlenmiş Patlıcanlı Yoğurt Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0