Köz salatanın en lezzetli hali ile karşınızdayız! Et yemeklerinin tamamlayıcısı... Köz patlıcan ve biber salatası tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Yemekleri Tamamlayıcı Lezzet:
Köz Patlıcan ve Biber Salatası Tarifi
10 Eylül 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Köz Patlıcan ve Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 2adet orta boybostan patlıcanı
- 10adet büyük boykapya biber
- 3-4dalmaydanoz
- 1adetlimon
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 3dişsarımsak
- 1tatlı kaşığıtuz
Köz Patlıcan ve Biber Salatası Tarifinin Püf Noktası
Fırında közleme süresi fırına göre değişebilir. Fırın yerine köz matikte de yapabilirsiniz. Sarımsak ve limon oranı kendinize göre değişebilir.
Köz Patlıcan ve Biber Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcan ve biberleri yıkayıp kurulayalım. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizelim. 200 derece ısınmış fırında yaklaşık 25 dakika közlenmeye bırakalım.
- Bu sırada salata sosunu yapalım. Közlenen patlıcan ve biberlerin kabuğunu sayalım.
- Elimizle hafif sıkarak, suyundan kurtulalım. Küçük küçük doğrayıp karıştıralım.
- Salata sosu için: limonun suyunu sıkalım. Sarımsakları rendeleyelim. Limon suyuna ekleyelim. Zeytinyağ tuz da ilave edip iyice karıştıralım tuz erisin.
- Üzerine sosu gezdirip iyice karıştıralım. Maydanoz ile süsleyelim. Afiyet olsun.
Gayet guzel bir tarif, tesekkurler. Tarifte belirtildigi uzere firinda kalis zamanini kontrol etmek gerekiyor. Ben 25 dk’dan daha fazla tuttum, yeterince yumusak olduguna karar verdikten sonra cikardim
Yanıtla
Yorumlar
1