Herkesin Çok Seveceği:

Aşure Tarifi


Aşure sevmeyen yoktur bence. Ben ilk evlendiğimde cesaret edip tek başıma yapmıştım. Ondan sonra her sene yapmaya gayret ettim. Dileyen herkes bu tatlıyı bence kolaylıkla yapabilir. Evlerimizden bolluk bereket hiç eksik olmasın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

3 saat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • 4su bardağıaşurelik buğday
  • 1,5kilogramtoz şeker
  • 1su bardağıhaşlanmış pirinç
  • 1su bardağıhaşlanmış fasulye
  • 1su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1su bardağıfıstık içi(soyulmuş)
  • 1su bardağıbadem(soyulmuş)
  • 1su bardağıfındık(soyulmuş)
  • 1su bardağıkuru üzüm
  • 1su bardağıkuş üzümü
  • 1su bardağıkayısı(minik doğranmış)
  • 1su bardağıincir(minik doğranmış)
  • 1adetelma(küp küp doğranmış)
  • 1adetportakal kabuğu rendesi
  • 6-7adetkaranfil(1 çay bardağı sıcak suda demlendirip suyu kullanılacak)
  • 2adetçubuk tarçın
  • 1çay kaşığısusam
  • 1çay kaşığıçörek otu
  • 1tutamtuz
  • 1su bardağısüt

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tüm malzemelerimizi akşamdan suya ıslatıyoruz.
  2. Aşurelik buğdayımızı sarı suyu çıkana kadar güzelce yıkadıktan sonra üzerini geçecek kadar su ekleyip 25-30 dakika özleşene kadar haşlıyoruz. Suyunu dökmüyoruz.
  3. İçerisine önceden haşlamış olduğumuz pirincimizi ekleyip, 1-2 dakika blenderdan geçirdim ben siz isterseniz geçirmeye de bilirsiniz.
  4. Aşuremizi yaparken sıcak suyumuz daima hazır olsun çok koyu olursa sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
  5. Bu aşamada demleme karanfil suyunu, kabuk tarçını ve şekerimizi ekliyoruz. Şekeri kendi damak zevkinize göre arttırıp veya azaltabilirsiniz.
  6. İncir ve ceviz hariç diğer malzemelerimizi de aşure tenceremizin içerisine sıra ile ekliyoruz.
  7. İncir ve ceviz aşuremizin rengini karartmasın diye bir taşım ayrı ayrı kaynattıktan sonra en son ekliyorum ben.
  8. Aşuremizi tüm malzemeler ile bir taşım kaynattıktan sonra aşuremizin altını kapatabiliriz.
  9. İlk sıcağı geçince dilediğiniz gibi süsleyip soğuk veya sıcak servis edebilirsiniz.
  10. Ben sıcak tüketmeyi sevenlerdenim. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?