Tatlı ve ekşinin muhteşem uyumuna inanamayacaksınız. Mutancana tarifi ile tadına doyamayacağınız bir yemek hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Muhteşem Uyumuyla:
Mutancana Tarifi
10 Eylül 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Mutancana Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramkuşbaşı et
- 1kasekuru incir
- 1kasekuru erik
- 1kasearpacık soğan
- 1kasebadem (kabuksuz)
- 1tatlı kaşığıbal
- 1tatlı kaşığısumak
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Mutancana Tarifinin Püf Noktası
Mutlaka kuzu kol olsun. Arpacık soğan ve bal ve sumak çok önemli.
Mutancana Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tencereye 3 kaşık tereyağı ekleyin. Üzerine 8/9 tane arpacık soğan ekleyin, bir çevirin, bir çimdik şeker de ekleyin.
- Üzerine kuzu koldan iri doğranmış etleri koyalım. Etler yumuşayana kadar pişirin.
- Etler pişince 1 tatlı kaşığı un, azıcık tuz, karabiber ekleyip unun kokusunu hissedene kadar soteleyin. Sonra yarım çay bardağı sıcak su ekleyin.
- Bir fokurdasın sonra 1 tatlı kaşığı bal bir tatlı kaşığı sumak kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik, soyulmuş çiğ badem, kuru incir ekleyelim.
- Nazikçe hırpalamadan karıştıralım. Bir kere daha fokurdasın kapatıp dinlendirelim. Sonra sevgi mühim sevgiyi de ekleyip servise sunalım. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0