Tel Tel Ayrılan:

Pamuk Açma Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kahvaltılarınızın ve çay saatlerinizin gözdesi, tel tel ayrılan pamuk açma olacak. Hanımlar, beyler bu enfes tarif için hep birlikte mutfağa.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Pamuk Açma Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

  • 1su bardağıılık süt
  • 1su bardağıılık su
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığışeker
  • 1/2paketyaş maya(21 gram)
  • 1adetyumurta(beyazı içine, sarısı üzerine)
  • 5su bardağıun

Arası için:

  • 50gramtereyağı

Üzeri için:

  • 1yemek kaşığısusam ve çörek otu karışımı

Pamuk Açma Tarifinin Püf Noktası

Tarifi yaş maya ile yapmayanlar için 2 yemek kaşığı kuru mayayı biraz ılık suda bekletmeleri tavsiye edilir.

Pamuk Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, yumurta beyazı ve yağı koyup güzelce karıştırın.
  2. Bu karışımın üzerine maya ve şekeri ekleyip tekrar karıştırın.
  3. Tuzu ekleyin ve tekrar karıştırın.
  4. Ardından kontrollü şekilde unu eleyerek ilave edin.

    Hamurumuz oldukça yumuşak bir kıvamda olacaktır.
  5. Hamurun üzerini kapatıp 30-45 dakika mayalanmaya bırakalım. Karanlık yerlerde daha hızlı mayalanacaktır. Tercihen ısıtılmamış fırına koyabilirsiniz.
  6. Mayalanan hamuru tezgaha aktarıp, 12 eşit parçaya bölüp beze yapalım.
  7. Bezeleri küçük servis tabağı büyüklüğünde açıp arasına 1 çay kaşığı kadar tereyağı koyalım.
  8. Rulo şeklinde sarıp, sağlı sollu kıvırıp açma şekli verelim. Tüm hamuru bu şekilde yapalım.
  9. Yağlı kağıt serili tepsiye alıp üzerine yumurta sarısı, çörek otu, susam serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst ayarda pişirelim. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cansuu_ddd
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Cansuu_ddd
0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?