Kıyır Kıyır Hamuruyla:

Köz Patlıcanlı ve Biberli Fit Kiş Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Ağızda dağılan, kıyır kıyır hamuruyla, köz biber ve köz patlıcanın uyumu ile üzerine eklediğimiz kaşar peyniri ile lezzete katan üstelik fit olan bu kiş tarifini çok seveceksiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Köz Patlıcanlı ve Biberli Fit Kiş Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetyumurta
  • 1/2çay bardağıyoğurt
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 1yemek kaşığıelma sirkesi
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 2su bardağısiyez unu(kıvama göre arttırabilir)

İç malzemesi için:

  • 2adetközlenmiş patlıcan
  • 2adetközlenmiş kırmızı biber
  • 2adetközlenmiş sivri biber
  • 2yemek kaşığısüt
  • 1çay kaşığıtuz

Üzeri için:

  • 80gramrendelenmiş kaşar peyniri

Köz Patlıcanlı ve Biberli Fit Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle patlıcan ve biberler közlenir.
  2. Daha sonra bir kaba yumurta, zeytinyağı ve yoğurt eklenip karıştırılır.
  3. Üzerine sirke ile köpürttüğümüz karbonat ve baharatlar eklenip karıştırılmaya devam edilir.
  4. Yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğrulmaya başlanır.
  5. Ele yapışmayan bir hamur elde edildikten sonra tezgaha un serpilip hamur 2 parmak kalınlığında açılır ve pişireceğiniz fırın kabına yerleştirilip tam şekli verilir.
  6. Közlenen patlıcan ve biberlerin kabukları soyulup tahta da çok ince şekilde kıyılıp bir kaba alınır ve üzerine süt ile tuz eklenip tüm malzeme birbirine geçene denk karıştırılır.
  7. Hazır olan iç malzeme kiş hamurunun ortasına dökülüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilmeye bırakılır.
  8. Pişen kiş fırından çıkartılıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenip tekrar fırına verilip, peynirler eriyene denk fırında bırakılır.
  9. Hazır olan kişi 8 eşit parçaya bölüp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Esra Yonca
Knock knock. Kitchen calls you,come on!
0takipçi151 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?