Karadeniz'in enfes lezzetlerinden biri olan karalahana çorbası için ihtiyacınız olan malzemelerle birlikte geleneksel bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Bu lezzetli çorba, sağlık dolu karalahana ile haşlanmış buğday, mısır ve barbunya gibi besleyici malzemelerin muhteşem uyumuyla hazırlanıyor. İç yağın eşsiz lezzeti ve baharatların aromasıyla zenginleştirilen bu çorba, içinizi ısıtacak bir lezzet yolculuğuna davet ediyor.
Karadeniz'den Geliyor:
Kolay Karalahana Çorbası Tarifi
30 Nisan 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kolay Karalahana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3bağkara lahana
- 1kasehaşlanmış buğday
- 1kasehaşlanmış mısır
- 1kasehaşlanmış barbunya
- 10yemek kaşığıiç yağı
- 1su bardağıet suyu
- 1litresıcak su
- 1yemek kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
Kolay Karalahana Çorbası Tarifinin Püf Noktası
İç yağ ve pul biber, karalahana çorbasına tadını veren esas malzemelerdendir. İç yağ yerine geçmese de alternatif olarak tereyağı kullanılabilir. Tuz ve pul biber damak tadınıza göre azaltılabilir ya da arttırılabilir. Et suyu ekstra lezzet katmaktadır. Karalahana pişme süresi ortalamadır, değişebilir, ara ara kontrol etmekte fayda var.
Kolay Karalahana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle karalahanaları iyice yıkayıp, ince ince kesiyoruz.
- Derin tencereyi ocağa alıp biraz ısıtıyoruz ve iç yağını atıp eritiyoruz. Tadının yoğun olmasını istemezseniz iç yağını azaltıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
- Yağ eridikten sonra haşlanmış buğday, mısır ve barbunyayı ekleyip biraz karıştırıyoruz.
- Karalahana, et suyu ve sıcak suyu üzerine dökerek orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığı zaman ocağın altını kısın. Karalahana biraz kendini saldığı zaman baharatları ekleyin ve karıştırın. 30 dakika pişmeyi bırakın.
- Son kez karıştırıp üzerine beyaz peynir ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0