En Kolayı:

Köfteli İskender Tarifi

Name: Köfteli İskender
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

05 Aralık 2024

Tarif Defterime
Ekle

İskenderin evde yapılabilecek en kolay haliyle tanışın. Geleneksel olarak et dönerle hazırlanan iskenderde dönerin yerini ızgara köfteler alıyor ve köfteli iskender en pratik ana yemeklerden biri haline dönüşüyor.

Altında pidesi, üstünde salçalı sosuyla köfteli iskender, basit ama havalı bir tarif aradığınızda hemen yardımınıza koşacak.

Bu köfte tarifi kaçmaz!

Devamını Oku

KALORİ: 1 kişi için654/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Köfteli İskender Tarifi İçin Malzemeler

Köfteli iskenderin köfteleri için:

500gramkıyma
1adetrendelenmiş soğan
1adetyumurta
1kahve fincanıun
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkimyon

Köfteli iskenderin tabanı için:

1adetpide
2yemek kaşığıtereyağı

Köfteli iskenderin sosu için:

1yemek kaşığıtereyağı
1tatlı kaşığısalça

Köfteli İskender Tarifinin Püf Noktası

Köfte harcını yoğurduktan sonra buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, köftelerin pişirme sırasında dağılmasını önler ve daha iyi bir lezzet verir.

Köfteli İskender Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfteli iskenderin köfteleri için kıyma ve diğer tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun.
Köfte formunu verdikten sonra buzdolabında yarım saat dinlendirin, ardından tavada az yağda önlü arkalı kızartın.
Pideleri küp küp doğrayın ve tereyağında biraz çevirin.
Sosu için tereyağında salçayı kavurup biraz suyla açın.
Pidelerin üzerine sos, sosun üstüne de köfteleri ekleyerek servis edin. Yanında yoğurt ve köz biberlerle sunabilirsiniz. Köfteli iskender hazır, afiyet olsun.