Kıymalı yoğurt çorbası, kavrulmuş kıyma, haşlanmış nohut ve meyane ile hazırlanan suyun, yumurta sarısı ve süzme yoğurt ile terbiye edilmesiyle elde edilen bir yoğurtlu çorba türü. Klasik yoğurt çorbalarından farkı, tabanında yer alan kıymalar ve üzerine gezdirilen soğanlı, naneli yakma yağ ile sunulmasıdır. Ramazan menüleri içerisinde mideyi yormayan ve tok tutan yemekler arasında yer alıyor.
Ev yapımı çorba hazırlamanın ritüeli, süzme yoğurdun dokusuyla buluşan kıymanın iştah açıcı cızırtısı... Besleyici çorba tarifleri içinde kendisi vazgeçilmezlerden olmaya aday. Kaşığa gelen her nohut tanesi ve kavrulmuş kıyma parçası, sizi mest edecek.
Pratik akşam yemeği hazırlığının başlangıcı olan bu çorba, sofranızın başköşesine kurulmaya hazır!
Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0