Ağızda dağılan dokusu ve mis gibi mahlep kokusuyla sizi şımartacak bir lezzet... Kıyır kandil simidi tarifi için mutfağa kadar alalım sizi.
Dokusu Enfes:
Kıyır Kandil Simidi Tarifi
28 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
45 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kıyır Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramoda sıcaklığında tereyağı
- 1çay bardağısıvı yağ
- 2adetyumurta beyazı(hamura)
- 2adetyumurta sarısı(üzeri için)
- 2yemek kaşığıelma sirkesi
- 1tatlı kaşığımahlep
- 1/2paketkabartma tozu
- 2yemek kaşığıpudra şekeri
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 1yemek kaşığısüt
- 4,5su bardağıun
Kıyır Kandil Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta sarısı ve un hariç bütün malzemeler bir kaba alınır ve yavaş yavaş un ilavesiyle birlikte yoğrulur. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
- Hamurdan küçük parçalar koparılıp simit şekli verilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizikler atılır.
- Yarısını susamlı yapacaksanız bir yumurta sarısı yeterli olur. (Üzerine sürmek için, yumurta sarısına bir çay kaşığı krema ya da pekmez eklerseniz daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.)
- Çörek otu serpilir. Ben yarısını önce yumurta akına, sonra kavrulmuş susama buladım. ( Normal susamı kısık ateşte tavada kavurabilirsiniz. Çabuk yanıyor, dikkat!)
- Önceden ısıtılmış 170 derece alt/üst ayar fansız fırında 30-35 dakika kontrollü pişirilir. Afiyet olsun.
Yorumlar
0