Yumurtasını Kır, Ye:

Kışlık Menemen Tarifi

Name: Kışlık Menemen
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KIŞ HAZIRLIKLARI TARİFLERİ

03 Ağustos 2021

Tarif Defterime
Ekle

Mevsim ne olursa olsun enfes bir kahvaltı sofrasının aranan ismidir menemen. Bol domatesli bu lezzet özellikle domateslerin en nefis zamanın da yapıldığında çok daha lezzetli oluyor. Gelin tam zamanında, enfes kızarmış domateslerden şahane bir menemen sos hazırlayalım. Geriye sadece yumurtasını kırıp afiyetle yemek kalıyor.

Canınız menemen yapmak istediğinde hemen dolaptan çıkarıp tavaya aktarın. Yumurtalarınızı da ilave edin ve enfes menemenleriniz hazır olsun. Biz onu soğanlı yapmayı tercih ettik ancak dilerseniz soğansız da yapabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Domates Soslu Yumurta Kapama,Kışlık Menemen Konservesi Nasıl Yapılır?,Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifleri

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kışlık Menemen Tarifi İçin Malzemeler

10kg.domates
1kg.sivri biber
2çay bardağısıvı yağ
3yemek kaşığıtuz

Kışlık Menemen Tarifinin Püf Noktası

Kavanoz kapaklarını mutlaka yeni alın ve kullanmadan önce kapakları en az 5 dakika kaynatın. Sosunuzun pişme süresi kullandığınız domates miktarına göre değişkenlik gösterebilir.

Kışlık Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

Domatesleri güzelce yıkayıp küp küp doğrayın.
Yeşil biberleri güzelce yıkayıp kuruttuktan sonra ince ince doğrayın.
Sıvı yağda renkleri dönene kadar kavurun.
Kavrulan biberlerin üzerine küp küp doğradığınız domatesleri ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak kaynamaya bırakın.
Kaynayan menemen sosuna tuzu ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını açık bırakarak menemen suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. (Yaklaşık 2 saat pişirmeniz yeterli olacaktır. Süresi domates miktarına göre değişkenlik gösterebilir.)
Menemen sosunuzu sıcakken kavanozlara hiç boşluk kalmayacak şekilde boşaltın ve kavanozunun ağız kısmını sildikten sonra kapağını kapatarak ters çevirip soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra serin ve güneş almayan bir halde saklayın. Dilediğiniz zaman kapaklarını açarak tariflerinizde kullanabilirsiniz. Afiyetler olsun!