Beyaz Çikolatalı ve Fındıklı:

Kırıntı Pasta Tarifi

Name: Kırıntı Pasta
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

24 Mart 2026

Tarif Defterime
Ekle

Kırıntı pasta, kıtır katman (crumble) ile kremanın (muhallebi) kat kat birleştirilmesiyle yapılıyor. Fırınlama gerektirmeyen soğuk bir pasta çeşidi olarak da biliniyor. En sık yapılan pastaların aksine, pandispanya veya bisküvi yerine kavrulmuş unlu harç kullanılıyor.

Tereyağında kavrulan unun mutfağınızı saran kokusu, fındıkların çıtırtısıyla birleştiğinde, sizleri çocukluk anılarınıza doğru uyanmak istemeyeceğiniz tatlı bir rüyaya çıkartacak. Aralarına gizlenen beyaz çikolatalı, ipek gibi dökülen muhallebi ise her çatalda kendini hissettirecek tabii.

Sevdiklerinize sunabileceğiniz kırıntı pasta tarifi için buyurun!

Devamını Oku

Kırıntı Pasta Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (180 g) için452/kcal

Kırıntı Pasta Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Kırıntı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kırıntı Pastanın Kıtır Katmanı İçin:

2su bardağıun
150gramtereyağı
1/2su bardağıtoz şeker
1tutamtuz
1/2su bardağıfındık(doğranmış)

Kırıntı Pastanın Muhallebisi İçin:

3su bardağısüt
1/2su bardağıkrema
2adetyumurta sarısı
2yemek kaşığınişasta
2yemek kaşığıun
1/2su bardağıtoz şeker
2paketvanilin
100grambeyaz çikolata
1yemek kaşığıtereyağı

Kırıntı Pasta Tarifinin Püf Noktası

Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra 15 dakika kadar oda sıcaklığında ılımaya bırakın.

Kırıntı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Kırıntı pasta için 2 su bardağı un, 150 gram tereyağı, 1/2 su bardağı toz şeker ve 1 tutam tuzu bir tavada karıştırarak kum tanesi kıvamına getirin.
Orta ateşte sürekli karıştırarak altın sarısı olana kadar kavurun.
Üzerine 1/2 su bardağı fındık (doğranmış) ekleyin, karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3 su bardağı süt, 1/2 su bardağı krema, 2 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı unu bir tencerede çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Koyulaşan muhallebiye 1/2 su bardağı toz şeker, 2 paket vanilin, 100 gram beyaz çikolata ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Karıştırarak eritin ve homojen kıvam almasını sağlayın.
Muhallebiyi oda sıcaklığında yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın.
Baton kek kalıbına pişirme kağıdını kenarlardan keserek yerleştirin.
Kalıba önce kıtır harçtan bir kat yayın. Üzerine muhallebi dökün. Malzemeler bitene kadar kat kat yerleştirin. En üst kat muhallebi olacak şekilde tamamlayın.
Pastayı buzdolabına alın ve en az 2-3 saat dinlendirin.
Dinlenen pastayı servis tabağına ters çevirin, dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!