Name: Muska Katmer
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet baklavalık yufka; 100 gram kaymak; 100 gram çikolata kreması; 70 gram Antep fıstığı; 1 su bardağı su; 1 su bardağı toz şeker; 2-3 damla limon suyu

Müthiş pratik tariflerden birine daha hazır mısınız? Muska katmer tarifi için mutfak sizleri bekler.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Muska Katmer Tarifi İçin Malzemeler

Muska katmer için:

3 adet baklavalık yufka
100 gram kaymak
100 gram çikolata kreması
70 gram Antep fıstığı

Muska katmerin şerbeti için:

1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
2-3 damla limon suyu

Muska Katmer Tarifinin Püf Noktası

Şerbet soğukken muskalarımızı batıralım

Muska Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

Muska katmer için şerbet malzemelerini kaynatıp kenara alıyoruz. 3 adet baklavalık yufkayı, aralarına fırçayla eritilmiş tereyağı sürerek üst üste diziyoruz. Yumuşayan bu 3 katlı yufkayı 4 parmak kalınlığında şeritler halinde kesiyoruz.
İster kaymak ister çikolata ile iç dolgumuza Antep fıstığı ilave edip muska şeklinde kapıyoruz. İçine dolgusunu koyup muska şeklinde sarıyoruz. Yağda patlamamaları için muskanın en uç kısmına parmağımızla hafifçe su sürüp mühürlüyoruz.
Az yağladığımız sıcak tavada muskalarımızı arkalı önlü altın sarısı olana dek kızartıyoruz. (Sadece kaymaklı olanları) o buz gibi soğuttuğumuz şerbete 1-2 saniye batırıp çıkarıyoruz. (Çikolatalıları ise şerbetsiz, pudra şekeriyle sunuyoruz).
Muska katmer hazır! Afiyet olsun.