Bulgaristan'da çok yapılan kahvaltılık bir hamur işi o. Tadı poğaçadan biraz daha tatlı, görüntüsü kruvasanı andıran, iç dolgusu da marmelat olan lezzetli bir hamur işi olan kifliçki tarifi karşınızda.
Lezzetine bayılacaksınız.
Bulgaristan'dan Geldi:
Kifliçki Tarifi
02 Nisan 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
25 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kifliçki Tarifi İçin Malzemeler
- 400mililitresüt
- 1paketyaş maya (42 gram)
- 150gramtoz şeker
- 3adetyumurta
- 150gramtereyağ
- 5su bardağıun
- 200grammarmelat
Kifliçki Tarifinin Püf Noktası
İç dolgusu için marmelat yerine çikolata da kullanabilirsiniz.
Kifliçki Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sütü ılık olana kadar ısıtalım.
- Maya ve şekeri ilave edip erimeleri için güzelce karıştıralım.
- Eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı ve yumurtaları da ekleyelim. Karışmasını sağlayalım.
- Son olarak un ve tuzu ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Üzerini örtüp mayalanması için yaklaşık 1 saat bekletelim.
- Hamuru merdane yardımıyla yuvarlak şekilde açalım.
- Üçgen parçalar olacak şekilde keselim. Geniş kısmına marmelat koyup rulo sarar gibi saralım.
- Fırın tepsisine aralıklarla yerleştirip yarım saat daha mayalanmaları için bekletelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Arzu ederseniz şeker de serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
- Fırından aldıktan sonra servis edelim.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Sıkça Yenen Konular
Tadı çok güzel. Puf puf kabardı. Bayıldım. Yalnız tarifteki un miktarı az. 200 ml'lik su bardağı ile 5 bardak un koyduğumda hala çok cıvıktı hamurum. Ele yapışmayacak kıvama gelmesi için 3 bardak daha un ekledim. Yani toplamda 8 bardak un kullanmış oldum. Tarif için teşekkürler.
Yanıtla
Yorumlar
1