Makarna yiyorum ama doymuyorum diyenler için proteinle zenginleştirilmiş harika bir makarna. Akşam yemekleri ya da öğle yemeğine uygun bir tarif. Şimdiden ellerinize sağlık.
Köfteli Makarna Tarifi
Köfteli Makarna Tarifi

Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Köfteli Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adetdomates
- 1 adetkırmızı biber
- 1 adetyeşil biber
- 1 dişsarımsak
- 1 tepeleme yemek kaşığıdomates salçası
- 1 tepeleme yemek kaşığıbiber salçası
- 1 tatlı kaşığıtereyağ
- 2 yemek kaşığıayçiçek yağı
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıpul biber
- 1 çay kaşığıköfte baharı
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıkekik
- 8 adetköfte

Köfteli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Makarna suyumuza bir çay kaşığı tuz, göz kararı ayçiçek yağı ve bir et bulyonu tenceremize koyup en yüksekte açık olan ocağımızda suyun kaynamasını bekliyoruz ve su kaynayınca makarnamızı koyuyoruz.
Makarna haşlandıktan sonra haşladığımız suyun bir kısmını ufak bir kaseye alıp, makarnamızı süzüyoruz.
Makarnayı tekrar tencereyle buluşturmadan önce tencereye bir tatlı kaşığı tereyağ ve göz kararı ayçiçek yağını döküp kısık ateşte ocağı yakıyoruz.
Daha öncesinde ayrı bir tabağa ince ve ufak doğradığımız biberleri yağda yumuşayana kadar kavurduktan sonra küçük küp şeklinde doğradığımız domatesi de ekliyoruz.
Domates yumuşayınca salçayıda koyup haşlanmış ayırdığımız suyun bir kısmınıda ekleyip sosu sulandırıyoruz tam sulanıp kıyama geldiğinde kızarttığımı 8-9 adet misket köfteyi sosa ekliyoruz.
Son olarak süzgeçteki makarnayı da tencereye ekleyip sosla makarnayı birleştiriyoruz, afiyet olsun.
